Sağlıklı ve protein dolu bir lezzet tavuk sulu mantar çorbası. Kış aylarının vazgeçilmez çorbası olmaya aday bu tarifi mutlaka deneyin.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
10-12 adet
mantar
1 yemek kaşığı
tereyağı
3 yemek kaşığı
un
4,5 su bardağı
tavuk suyu
1 çay kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
karabiber
Tavuk Sulu Mantar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Mantarlar toprağından temizlenir ve ince ince doğranır. Bu arada tereyağı tencereye alınır ve un ilave edilir.Un ve yağ hafifçe kavrulur.(1-2 dakika)
Üzerine mantarlar süzülür ve tencereye ilave edilir. Mantarlar un ile biraz çevrilir ve tavuk suyu ilave edilir, karıştırılmaya başlanır. Tavuk suyu soğuk olmalıdır. Yoksa topaklanma olur.
Kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ilave edilir. 5 dakika kaynadıktan sonra çorbanız hazır olur. Afiyet şifa olsun...
çoooook güzel olduuuuuu aşırı güzel ama koyu olmuyor çorba, belki ben suyu göz kararı yaptığım içindir. koyu da sevmem zaten de çorbayı koyu sevenler için yazıyorum. ama çok güzeldi teşekkürler tarif için 💜
Zehra Ünal