Hazır kış gelmişken ilikli kemik sulu ve zerdeçallı mercimek çorbasının tam zamanı. Mercimek çorbası bu şekilde çok lezzetli oluyor.
Faydası Bol:
Kemik Suyuna Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi
02 Aralık 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kemik Suyuna Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4yemek kaşığıayçiçek yağı
- 1adetsoğan
- 1adethavuç
- 1adetpatates
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığızerdeçal
- 1çay bardağıilikli kemik suyu
- 1,5su bardağıkırmızı mercimek
- 6su bardağısıcak su
- 3yemek kaşığıtereyağı(sosu için)
- 1tatlı kaşığıpul biber(sosu için)
Kemik Suyuna Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tüm ürünleri direkt haşlamak yerine patates, soğan ve havucu iyice kavurarak yaptığımızda hem kıvamı hem lezzeti çok daha güzel oluyor.
Kemik Suyuna Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mercimek çorbası için önce patates, soğan ve havucu irice doğrayarak tencereye alıyoruz ve sıvı yağda güzelce kavuruyoruz.
- Yıkadığımız mercimekleri de tencereye ekliyor ve 1 2 dakika daha kavurma işlemine devam ediyoruz.
- Kaynar suyu ve ilikli kemik suyunu da ekliyoruz, mercimekler iyice eriyene kadar kaynatıyoruz.
- Tuzunu, karabiberini ve zerdeçalını da ekledikten sonra ocak üzerinde el blenderı ile çekiyoruz.
- Çekilen çorba istenen kıvama geldiğinde ocağın altını kapatıyoruz.
- İsteğe göre servis esnasında üzerine dökmek üzerine tereyağında pul biber yakıyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0