Kemik etli nohut yemeği, tencere yemekleri içinde yer alarak, nohudu ve kemikli etin harmanlanmasıyla yapılan bir ana yemek. Malzemelerin kendi suyunda ve ağır ateşte pişirilmesiyle yahni tekniğiyle benzerlik gösteriyor.
Dışarıda kar yağarken ya da yorucu bir günün ardından kapıdan içeri girdiğinizde burnunuza gelen salçalı, tereyağlı ve etli koku, size güven hissi verir. Tencerenin kapağı açıldığında odaya yayılan buhar bir anne şefkati gibidir. Suyuna ekmek banmanın ritüel olduğu, etin kemiğinden usulca ayrıldığı enfes bir sulu yemek kendisi.
Kemik etli nohut yemeği tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Kemik Etli Nohut Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0