Yanına da Pilav:

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Yanına da Pilav:

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62738 takipçi231 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Aralık 8, 2014
20 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 15, 2017
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 7, 2017
15 dakika

Nohut yemeğini genellikle etli tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Akşamdan ıslatıp beklettik, dayanamıyorum hemen yiyelim diyenlere hem daha ekonomik hem de daha pratik bir versiyonunu hazırladık. Üstelik sadece 200 gram kıyma ile bol  porsiyonlu bir sulu yemek oldu. Tabii ki fazla porsiyonu dilerseniz hava almayan bir kapta buzlukta saklamak da mümkün, daha sonrasında çok az su ekleyerek ısıtıp tüketebilirsiniz.

Acı sevenler acısını bol, yoğun sevenler ise salçasını bol koyabilir. Biz ortayı bularak hepsinden azar azar koymayı tercih ettik, yanına da bir pilav yaptınız mı değmesinler keyfinize

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250 gramnohut
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı(veya sıvı yağ)
  • 200 gramkıyma
  • 1 adetsoğan
  • 1 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 su bardağıdomates konservesi(püre veya taze de olabilir)
  • 2 bardaksu(400 ml)
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutları ıslatırken dilerseniz 1 yemek kaşığı kefir veya karbonat ekleyerek sonrasında sindirimi daha kolay olacak hale getirebilirsiniz. Acısını ve salçasını artırabilir, arzuya göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sabah ılık suyla ıslattığınız nohutların suyunu süzün, tencere alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.

  2. Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıttığınız tencereye kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve onları da ekleyerek kavurmaya devam edin.

  3. Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından domates konservesini üzerine ekleyin.

  4. Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ekleyin, baharatlarını ve 2 bardak suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcakken afiyetle tüketin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?