Yanına da Pilav:

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nohut yemeğini genellikle etli tercih etsek de kuşbaşı etleri pişirip yumuşatması uzun sürüyor. Akşamdan ıslatıp beklettik, dayanamıyorum hemen yiyelim diyenlere hem daha ekonomik hem de daha pratik bir versiyonunu hazırladık. Üstelik sadece 200 gram kıyma ile bol  porsiyonlu bir sulu yemek oldu. Tabii ki fazla porsiyonu dilerseniz hava almayan bir kapta buzlukta saklamak da mümkün, daha sonrasında çok az su ekleyerek ısıtıp tüketebilirsiniz.

Acı sevenler acısını bol, yoğun sevenler ise salçasını bol koyabilir. Biz ortayı bularak hepsinden azar azar koymayı tercih ettik, yanına da bir pilav yaptınız mı değmesinler keyfinize

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramnohut
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığızeytinyağı(veya sıvı yağ)
  • 200gramkıyma
  • 1adetsoğan
  • 1dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1su bardağıdomates konservesi(püre veya taze de olabilir)
  • 2bardaksu(400 ml)
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutları ıslatırken dilerseniz 1 yemek kaşığı kefir veya karbonat ekleyerek sonrasında sindirimi daha kolay olacak hale getirebilirsiniz. Acısını ve salçasını artırabilir, arzuya göre çeşitli baharatlar ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sabah ılık suyla ıslattığınız nohutların suyunu süzün, tencere alın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekledikten sonra haşlamaya bırakın. Yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.
  2. Nohutların pişmesine yakın tereyağını ve zeytinyağını ısıttığınız tencereye kıymayı ekleyerek kavurmaya başlayın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve onları da ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Kıyma suyunu saldıktan sonra salçayı ekleyip karıştırın ve 2-3 dakika da bu şekilde kavurun. Ardından domates konservesini üzerine ekleyin.
  4. Haşlanmış nohutları kıymanın üzerine ekleyin, baharatlarını ve 2 bardak suyu ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcakken afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi275 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

emiral ll9 Nisan 2020 6:01
Çok lezzetli
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Nisan 2020 2:26
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?