Kurabiye yaparken tereyağı yerine bir alternatif olarak kaymak kullanmayı hiç denediniz mi? Kaymalı kurabiye hem kıyır kıyır hem de enfes. Bu tarifle kurabiye tereyağsız nasıl olur deneyimleyebilirsiniz.
Katı Yağ Kullanmadan:
Kaymaklı Kurabiye Tarifi
31 Mayıs 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımı için:
KAÇ KİŞİLİK
20 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
12 dakika
Kaymaklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramkaymak
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1su bardağıpudra şekeri
- 2adetyumurta sarısı
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 1çay bardağınişasta
- 3su bardağıun
- 1adetyumurta akı(üzerine sürmek için)
Kaymaklı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Oda ısısında olan kaymağı, sıvı yağ ve yumurta sarısı ile iyice karıştırın.
- Sırasıyla un hariç kalan malzemeleri de ilave edin.
- En son unu da yavaş yavaş ekleyerek yoğurma işlemine başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
- Hamuru streç folyoya sarın ve 30 dakikalığına buzdolabına kaldırın.
- İki yağlı kağıt arasında hamuru unlamadan merdane ile 1 cm kalınlığında açın ve kurabiye kalıbı ile ya da çay bardağı ile yuvarlaklar kesin.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta akı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika pişirin.
- Fırından çıkıp soğuyan kurabiyeleri uzun süre muhafaza etmek isterseniz, kapalı kavanoz içerisine yerleştirebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0