Dolmanın bu versiyonu ile hem damağa hem de göze hitap ederken tam bir lezzet şöleni yaşatıyoruz. Yöresel tariflerin en güzellerinden katıklı dolma karşınızda.
Bol Yoğurtla:
Katıklı Dolma Tarifi
11 Ekim 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
8 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Katıklı Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramkabak
- 300-400gramkıyma
- 1su bardağıince bulgur
- 1yemek kaşığıkuru reyhan
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
Üst için:
- 1-2yemek kaşığıyoğurt
- 1çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığınane
Katıklı Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabaklarımızı kabak soyacağı ile çiziyoruz. Yıkayıp iki parmak eninde kesip içlerini oyuyoruz.
- Harcımız için kıymayı ,bulguru ve baharatlarımızı güzelce yoğuruyoruz ve kabakları dolduruyoruz.
- Tüm kabaklar bitince tenceremize 2-3 su bardağı kadar kaynar su koyup kısık ateşte bulgurlar şişene kadar yani yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz .
- Tabağımıza alıp üstüne yoğurt, tercihen çok az sarımsak ve tuz karışımından döküyoruz ve en üste de zeytinyağı kızdırıp az nane pul biber yakıp yoğurdun üstüne gezdiriyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0