kasarli-zeytinli-poncik-pogaca-editor-onecikani

Yumuş Yumuş:

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi

Name: Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 20
Cuisine: Türk

21 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Tam ölçülü, tereddütsüz yapılacak bir mayalı poğaça tarifini kim istemez ki? Evde kalmanın en doğru seçim olduğu şu günlerde kokusuyla bütün mutfağı saracak ponçik poğaça için herkes tarifi not etsin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

5su bardağıun
10gramkuru maya
1su bardağısu
1tatlı kaşığışeker
2silme tatlı kaşığıtuz
50gramzeytin
100gramkaşar peyniri
1adetyumurta
1çay bardağısıvı yağ
4çorba kaşığısusam
1su bardağısüt

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Vaktin varsa fırını 50 derecede ısıt ve KAPAT. Yumurta sarısı sürmeden önce hamurları fırında 25-30 dakika daha mayalandır.

Kaşarlı ve Zeytinli Ponçik Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya, su ve sütü bir kapta karıştır üzerini bez ile ört, 5 dakika aktifleşmeye bırak. (Süt ve su ılık olacak.)
Aktifleşen mayaya tuz, yumurta akı, sıvı yağ ekle ve karıştır.
Unu azar azar ekle ve ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğur.
1 saat oda sıcaklığında mayalanmaya bırak.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopar ve avuç içi büyüklüğünde aç.
Elinde açtığın hamurun içine zeytin ve kaşar peynir koy, yuvarlak şekil ver. Yağlı kağıt koyduğunu tepsiye diz. Yumurtanın sarısını sür. Susam, çörek otu veya mavi haşhaş serp.
170 derecede önceden ısıttığın fırında 25 dakika üstü ve altı kahverengileşene kadar pişir.