Bu zamana kadar yediklerinizi unutun! Tadı, kıvamı tam yerinde bu tarife bayılacaksınız. İslim kebabı tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.
Enfes Sosuyla:
İslim Kebabı Tarifi
22 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 1/2kilogramkıyma
- 6adetpatlıcan
- 1/2su bardağıekmek içi
- 1/2adetsoğan
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
Sosu için:
- 1yemek kaşığısalça
- 1,5su bardağısu
- 1/2tatlı kaşığıtuz
İslim Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Patlıcan ve köfteleri önceden kızartınca daha lezzetli oluyor.
İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları çizgili şekilde soyalım.
- İnce uzun şekilde kesip yağda kızartalım.
- Köfte yapımında kıyma, soğan, ekmek içi ve baharatları ekleyip yoğuralım. Köfteleri ufak ufak bölelim.
- Köfteleri 5 dakika yağda mühürleyelim.
- Patlıcanları birini yatay diğerini dikey olacak şekilde üst üste koyalım.
- Ortasına köftelerimizi yerleştirelim. Patlıcanlarımızı katlayalım üst üste kürdan batıralım.
- Yaptığımız patlıcanları tepsiye dizelim, salçalı suyumuzu hazırlayıp üzerine gezdirelim.
- 200 derece fırında 15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Malzemelerin içinde kıymayı görmeyince şaşırmıştım 🥰
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, malzemeleri güncelledik. Dikkatiniz için teşekkürler :)
İslim Kebabı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2