Karpuzlu dondurma, yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun çekirdeklerinden arındırılıp püre haline getirilmesi, krema, süt ve şekerleile harmanlanarak dondurulmasıyla elde edilen bir dondurma çeşidi. Yüksek su oranına sahip karpuz, sıcak yaz günlerinde tatlılık sunuyor.
İncecik kıyafetler, başlanan diyetler, dolaptaki zeytinyağlı yemeklerin artışı... Yazın gelişinin başlıca işaretlerini okudunuz. Tüm bunlara güneşin tüm sıcaklığıyla ortalığı kasıp kavurmasını da ekleyelim. Bunlar bir yana yazın gelişinin bir göstergesi daha var. İlk karpuz çekirdeğinin ayağımıza yapışması elbette.
Bir oturuşta tek başımıza tümünü yiyebilecek kadar çok seviyoruz karpuzu. Yanına biraz peynir, biraz da ekmekle muhteşem bir akşam yemeği bile oluyor. Faydalarına hiç girmeyelim. Say say biteremeyiz. Onu dilim dilim kesip, yemeye alışmış olsak da dondurma haliyle ayrı bir enfes oluyor.
Malum, kış gelince çok özleyeceğiz. O yüzden şimdiden tatlı mı tatlı karpuzları değerlendirme, yemelere doyamama zamanı. Kısacası karpuzlu dondurma zamanı!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Karpuzlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
Karpuzlu Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Kremanın yağ oranının yüksek (en az %35) olması iyi olur.
Karpuzlu Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Karpuzlu Dondurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Llk 4 saat boyunca her saat başı dondurucudan çıkarıp kenarlardan içe doğru bir tel çırpıcı veya blender yardımıyla kuvvetlice çırpabilirsiniz.
Karpuzlu Dondurma Tarifinin Servis Önerisi
Eğer varsa dondurmanızı dondurma kalıplarına aktararak dondurabilir, o şekilde servis edebilirsiniz. Top top servis ederken üzerini nane ve karpuz çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz.
Karpuzlu Dondurma İçin Karpuz Nasıl Hazırlanmalıdır?
Karpuz çekirdeklerinden tamamen ayıklanmalı, ardından küçük parçalara doğranarak blenderda püre haline getirilmelidir. Pürenin çok sulu olması durumunda, ince süzgeç yardımıyla fazla suyu alınmalıdır.
Karpuzlu Dondurma Neden Sulu Oluyor ve Nasıl Önlenir?
Karpuz çok fazla su içerir. Bu da doğrudan sulanmasına neden olabilir. Karışıma yoğurt, krema veya muz gibi yoğun kıvamlı malzemeler eklemeyi deneyebilirsiniz.
Karpuzlu Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?
Karpuz püresine tam yağlı krema, yoğurt veya hindistan cevizi sütü gibi yağ oranı yüksek bileşenler katabilirsiniz.
Karpuzlu Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Karpuzlu dondurma, en az 4-6 saat boyunca dondurucuda kalsın.
Karpuzlu Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?
Ev yapımı karpuzlu dondurma, katkı maddesi içermediği için en fazla 5-7 gün içinde tüketmenizi öneririz. Yani 5-7 gün arası dondurucuda saklanabilir.
AzraBade
ksksksksksksksksksk
Yemek.com
somethingaboutbuse
Yemek.com
Yemek.com Kübra
Yemek.com
Gülay Caglin
Elif yaren