Domates Soslu Ravioli Tarifi
Mantının Gezgin Hali:

Domates Soslu Ravioli Tarifi

21 Haziran 2016
Tarif Defterime
Ekle

Mantının yerine herhangi bir şey koymamız imkansız biliyoruz, o sebeple kıymalısını yapıp hiç mantımızın kulaklarını çınlatmıyoruz, o yüreğimizin çok başka bir yerinde.

Ricotta peyniri ile pek sevdiğimiz ravioli, bu sefer bizden bir peynirle iç harçla şenlensin istedik ve loru seçtik. Aslında Ricotta ve lor birbirlerinin lezzet ikizleri, eh hal böyle olunca çok yakıştı ravioliye. Ayrıca hamurunu da kendiniz yapacağınız için emin olun günün yıldızı siz olacaksınız. Makarna makinem yok diye pek dert etmenize gerek yok bizler, hamur açmayı iyi bilen bir toplumuz ve incecik hamurumuzu oklava ile açıveririz.

Hadi ne duruyorsunuz var mısınız bir Akdeniz kıyıları turu atmaya.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Domates Soslu Ravioli Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 300gramun
  • 3adetyumurta
  • 30gramsızma zeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

İç Harç İçin:

  • 250gramlor peyniri(veya ricotta peyniri)
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1yemek kaşığıkrema

Domates Sos İçin:

  • 2adetdomates
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Domates Soslu Ravioli Tarifinin Püf Noktası

Kullanacağınız unu sertlik oranı yüksek un tercih ederseniz hamurunuzun direnci o derece güçlü olur. Makarna makineniz yoksa, oklava yardımıyla hamurunuzu inceltebilirsiniz.

nasil-yapilir

Domates Soslu Ravioli Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Makarna Hamurunun Hazırlanışı: Unu geniş bir kaba eleyip, diğer malzemeleri ilave edin.
  2. Hamuru homojenize oluncaya kadar yoğurun.
  3. Hamuru streç filme sarıp, buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  4. İç Harcının Hazırlanışı: Lor ve ince kıyılmış maydanozu bir kabın içinde kaşık yardımı ile karıştırın.
  5. Krema ve diğer malzemeleri ekleyip, karıştırmaya devam edin. Sıkma torbasına alın ve ağzını genişçe kesin.
  6. Hamur dinlendikten sonra dolaptan çıkarın ve bezeler halinde makarna makinesinde inceltin.
  7. Sıkma torbasına doldurduğunuz iç harcı aralıklar bırakarak sıkın. Diğer bezeyi tam bu katmanın üzerine serin ve pizza dilimleyicisi veya şekilli kesici yardımı ile eş boylarda kareler elde edin.
  8. Unladığınız tepsinin üzerinde dolapta 15-20 dakika bekletin.
  9. Domates Sosun Hazırlanışı: Domatesleri rendeleyin ve salçayı ilave edip kaynayıncaya kadar pişirin.
  10. Beş su bardağı suyu derin bir tencereye koyun. Kaynayan suya 2 yemek kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin.
  11. Bu arada 1 yemek kaşığı domates salçasını da kaynayan suya ilave edin.
  12. En son makarnaları ilave edip 7-8 dakika haşlayın.
  13. Kaynayan domates sosun içerisine ilave edin ve dilediğiniz gibi servis edin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!
cooking-proposal

Domates Soslu Ravioli Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz haşlamak yerine kızartarak daha farklı bir tarife yelken açabilrisiniz.

Domates Soslu Ravioli Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine bol bol maydanoz ilave edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Nevins13 Kasım 2023 15:30
merhaba, un ve zeytinyağının bardak ya da yemek kaşığı cinsinden ölçüsü nedir? teşekkür ederim 🙏
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?