Sade dondurma, süt, hakiki sahlep, krema ve şekerin dengesiyle yapılan en klasik dondurma tarifi türü. İçerisinde ekstra aroma, meyve veya çikolata barındırmadan, doğrudan sütün doğal ve tatlı karakterini taşır. Fırından yeni çıkmış şerbetli tatlıların, sıcak irmik helvalarının ve suflelerin yanında servis edilir.
Yaz denilince akla ilk gelen tatlıdır dondurma olacaktır tabii. Yazın en mutlu anlarının eşlikçisidir. Bir külah dondurma, tatlı bir yaz esintisi, güzel bir manzara ve sevdiklerimiz... Bundan daha mutluluk verici anlar pek yoktur şu hayatta. Son zamanlarda dışarıdan yediğimiz dondurmaların tadı o eski nefis dondurmaların lezzetine pek de benzememeye başladı. Buna çözüm olarak kollarımızı sıvadık ve kendi dondurmamızı kendimiz yapmaya koyulduk. Karşınızda evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz: Sade dondurma tarifi!
Saf salep kullanmak gerçek bir dondurma tarifi hazırlamak için oldukça önemli. Salep bulamadığınız durumlarda krem şanti de kullanabilirsiniz. Ancak aynı lezzeti de kıvamı da vermeyecektir. Dondurma tariflerinin en klasiklerden birisi olan sade dondurmaya dilerseniz kaymak ilavesinde de bulunabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sade Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
Sade Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Dondurma makineniz yoksa 1-2 saatte bir dolaptan çıkarıp mikserle çırptıktan sonra buzluğa atabilirsiniz. Bu işlemi 5-6 defa tekrar ederseniz dondurma kıvamını elde etmiş olursunuz.
Sade Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
Sade Dondurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Karışım cakta kaynatırken havalandırma veya savurma tekniğini kullanın. Kepçeyle dondurma bazını havaya doğru kaldırıp tekrar tencereye dökün.
Sade Dondurma Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz taze meyvelerle de servis edebilirsiniz.
Sade Dondurma Yapımında Kullanılan Temel Malzemeler Nelerdir?
Sade (vanilyasız) dondurma için en temel malzemeler süt, krema, şeker ve saleptir.
Sade Dondurma Kıvamı Nasıl Daha Kremsi Olur?
Krema ve tam yağlı süt oranı yüksek tutulmalıdır.
Sade Dondurma Neden Kristalleşir ve Nasıl Önlenir?
Kristalleşme, dondurma karışımındaki suyun donması ile alaklıdır. Tamamen soğutulmuş karışımı dondurucuya koyun. Karışıma bal da ekleyebilirsiniz.
Sade Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Tercihen gece boyunca (10-12 saat) dondurulmalıdır.
Sade Dondurma Yanında Ne Servis Edilebilir?
Meyve dilimleri (çilek, muz, şeftali) yanında servis edilebilir.
Sade Dondurma Kaç Kalori?
100 gramı ortalama 150-200 kalori barındırır.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Klasiklerden Vazgeçmeyenlere: Sade Dondurma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Sena Yedek 12 Nisan 2021 09:15
Ayşegül Uslu 12 Nisan 2021 10:16