1 paket salep ile 1 kilo dondurma, Maraş dondurmasının, ev koşullarında pratik salepler ve tam yağlı süt kullanılarak aslına en yakın dokuda çoğaltılması işlemi. Sütün ocakta uzun süre havalandırılarak kaynatılması ve salep ile karıştırılmasıyla yapılıyor. Dövme dondurma tekniği olarak bilinen bu yöntem, dondurmanın uzayan bir kıvam almasını sağlar.
Dondurma yapmak için ne makineye ihtiyacınız var, ne de gerçek salep kullanmaya. Kıvamını tutturmak için uzun uğraşlardan sizi kurtarmaya geldik! Sadece 3 malzeme ile nefis mi nefis bir dondurma yapıyoruz. Makine kullanmıyor, hazır satılan toz saleplerden 1 paket kullanarak nefis bir dondurma hazırlıyoruz. Çocukluğumuzda yediğimiz o gerçek dondurma lezzetini özleyenlere bu tarif tam size göre. Dilerseniz içerisine çikolata, kuru yemiş, taze meyve ilavesi de yapabilirsiniz.
Üzerini de dilediğinizce süsleyebilirsiniz. Her türlüsü nefis! 1 paket salep ile 1 kilo dondurma tarifi karşınızda!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifi İçin Malzemeler
1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifinin Püf Noktası
Dondurma aşamasında da saat başı çıkarıp blenderla ya da mikserle çırpmanızı öneririz. Dondurucudan çıkarıp çırpma işlemini 3-4 kez tekrar etmenizi öneririz. Bu sayede kıvamı daha da güzelleşecektir.
1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?
1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifinin Pişirme Önerisi
Süreç boyunca mikserle karıştırmaya özen gösterin. Mikseriniz yoksa tel çırpıcıyla bu işlemi yapabilirsiniz.
1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini fıstık, ceviz, badem, taze veya kuru meyvelerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz külahta da servis edebilirsiniz.
1 Paket Salep ile Yapılan Dondurma Kıvamı Nasıl Tutturulur?
1 paket toz salep ile yapılan dondurma için 1 litre tam yağlı süt, 1 su bardağı toz şeker kullanılır. Pişirme sonrası karışım iyice soğutulmalı, ardından dondurulmalıdır.
Salep ile Yapılan Dondurma Neden Kristalleşir ve Nasıl Önlenir?
Kristalleşmenin nedeni salebin yeterince pişirilmemesi olabilir. Karışımın tam soğutulmadan dondurmuşsanız da kristalleşme gözükebilir. Kristalleşmeyi önlemek için karışım ılıkken buzdolabında en az 3-4 saat soğutulmalısınız.
1 Paket Salep ile Yapılan Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?
Salep ile hazırlanan dondurma, dondurucuda 6-8 saat civarı beklemelidir.
Salep ile Yapılan Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?
Ev yapımı, salepli dondurma 1-2 hafta boyunca derin dondurucuda saklanabilir.
Salep Miktarı Dondurma Kıvamını Nasıl Etkiler?
Az salep kullanılırsa dondurma cıvık ve sulu kalır. Fazla salep kullanılırsa da karışım fazla koyulaşır, lastik gibi olur.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
En Kolay Tarif: 1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Havana Basmaz 22 Temmuz 2026 12:08
semihyetkin 2 Temmuz 2022 13:19
Ege Şahin 4 Temmuz 2022 06:02