https://yemek.com/tarif/karniyarik-borek-2 | Karnıyarık Börek Tarifi
Nefis İç Harcıyla:

Karnıyarık Börek Tarifi


Çıtır çıtır bir börek yapıyoruz, hem de bildiklerinizden çok farklı! Yiyen herkesin tarifini soracağı karnıyarık börek için haydi mutfağa!

Videolu tarifini de aşağıya bıraktık:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

40 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Karnıyarık Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

  • 5adetyufka
  • 200gramkıyma
  • 3adetorta boy patates
  • 5adetorta boy soğan
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıtuz

Sosu için:

  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1/2çay bardağısıvı yağ
  • 2yemek kaşığıtereyağı

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1tatlı kaşığısusam ve çörek otu karışımı

Karnıyarık Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harcı için geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağını alıyoruz. Üzerine kıymayı ekliyoruz ve kavuruyoruz.
  2. Kavrulan kıymanın üzerine minik minik doğranan soğanları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Küp küp doğranan patatesleri, baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. 2-3 dakika bu şekilde kavurup iç harcı ocaktan alıyoruz.
  3. Böreğin iç sosu için tereyağını eritiyoruz. Sıvı yağını ve zeytinyağını ekleyip karıştırıyoruz.
  4. Her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölüyoruz. Yufkanın üzerine fırça yardımı ile iç sostan sürüyoruz. Hazırlanan iç harçtan 2 yemek kaşığı kadar alıyoruz. Yufkayı kenarlarından katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
  5. Böreğin üzeri için yumurta sarısını kaseye alıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekliyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz.
  6. Böreklerin üzerine hazırlanan yumurta sarısından sürüyoruz. Böreklerin üzerine bıçak ile çizik atıyoruz. Susam ve çörek otu ile süslüyoruz.
  7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Karnıyarık börek hazır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Sevgili_Mutfagim
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi63 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?