Name: Dolgulu Mini Bazlama
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 5 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı ılık süt; 1 çay bardağı ılık su; 4 çay bardağı tam buğday unu; 1 tatlı kaşığı kuru maya; 1 çay kaşığı şeker; 1 çay kaşığı tuz; 1 adet orta boy patates; 1 avuç ıspanak; 1/2 adet kuru soğan; 2 çorba kaşığı zeytinyağı

İster kahvaltılarınızda ister ara öğünlerinizde içi patates dolgulu lezzetli bazlamacıklar yapmaya ne dersiniz? Hem de tam buğday unlu olduğu için çok daha masum.

KAÇ KİŞİLİK

5 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Dolgulu Mini Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
4 çay bardağı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 adet orta boy patates
1 avuç ıspanak
1/2 adet kuru soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı

Dolgulu Mini Bazlama Tarifinin Püf Noktası

Pişirirken ocağı en kısığa alıp tavanın ağzı kapalı olmalıdır.

Dolgulu Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su, maya ve şeker bir kaba dökülür karıştırılır. 5 dakika bekledikten sonra üzerine 4 çay bardağı un yavaş yavaş dökülür yoğurulur. Ele hafif yapışan bir hamur elde edilir.
Bu sırada patatesler ve kuru soğan olabildiğince küçük küp halinde doğranır. Zeytinyağında ıspanakla birlikte kavrulur.
Mayalanan hamur 10 eşit parçaya bölünür. Yuvarlanılır ve beş dakika da bu şekilde bekletilir. Ardından içlerine yaptığımız harç koyulur ve yuvarlanır.
Granit veya yapışmayan bir tavada altı en kısık ve kapağı kapalı şeklinde 10 dakika bir yüzü, 10 dakika bir yüzü pişirilir. Afiyet olsun.