Tüm Püf Noktalarıyla:

Beyti Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bugün sizlerle davet sofralarına hazırlayabileceğiniz, kolay ama bir o kadar lezzetli beyti tarifini paylaşıyoruz. Püf noktaları da tarifin içinde saklı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Beyti Tarifi İçin Malzemeler

Beyti için:

  • 600gramkıyma
  • 1adetbüyük boy soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1çay bardağıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
  • 1adetyumurta
  • 10dalmaydanoz
  • 1,5adetyufka
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1çay kaşığıkimyon

Sos için:

  • 2-3adetdomates
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz

Beyti Tarifinin Püf Noktası

Kıymanın yarısını robottan geçirmek ve sonrasında iyice yoğurmak, kıvamı için önemli. Sarma işlemine geçmeden önce köftelerinizin soğumasını bekleyin. Çıtır olması için tereyağının kalanını tepsiye dizdiğiniz beytilerin üzerine sürün.

Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan, sarımsak ve maydonozu mutfak robotundan geçirin. Kıymanın yarısını da üzerlerine ekleyip robottan geçirin. Bu adım, köftenizin sıkı bir kıvamda olmasını sağlar.
  2. Baharatları, yumurtayı, ekmek kurusunu ve kıymanın kalanını ilave edip iyice yoğurun.

    2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Püf noktası: Yaklaşık 10 dakika yoğurun. Köftenizi ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur.
  3. Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak uzun ve yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
  4. Sos için domates rendesini tuz ve tereyağı ekleyerek pişirin. Püf noktası: Sarma işlemine geçmeden köftelerinizin biraz soğumasını bekleyin.
  5. Yufkayı ikiye kesin ve her yerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. Yufkanın kestiğiniz kısmına köfteleri uç uca dizin ve yanlardan kapatarak çok sıkmadan sarın.
  6. Verev olarak keserek fırın tepsinize dizin.
  7. Tereyağının kalanını üzerine sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
  8. Servis tabağına alıp domates sosu, yoğurt ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Beyti Tarifinin Servis Önerisi

Domates sosu ve maydanoz ile yoğurt eşliğinde servis edin.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

0takipçi2 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?