Bugün sizlerle davet sofralarına hazırlayabileceğiniz, kolay ama bir o kadar lezzetli beyti tarifini paylaşıyoruz. Püf noktaları da tarifin içinde saklı.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Tüm Püf Noktalarıyla:
Beyti Tarifi
Tüm Püf Noktalarıyla:
Beyti Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Beyti Tarifi İçin Malzemeler
- 600 gramkıyma
- 1 adetbüyük boy soğan
- 1 dişsarımsak
- 1 çay bardağıgaleta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
- 1 adetyumurta
- 10 dalmaydanoz
- 1,5 adetyufka
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkırmızı biber
- 1 çay kaşığıkimyon
Beyti için:
- 2-3 adetdomates
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 tatlı kaşığıtuz
Sos için:
Beyti Tarifinin Püf Noktası
Kıymanın yarısını robottan geçirmek ve sonrasında iyice yoğurmak, kıvamı için önemli. Sarma işlemine geçmeden önce köftelerinizin soğumasını bekleyin. Çıtır olması için tereyağının kalanını tepsiye dizdiğiniz beytilerin üzerine sürün.
Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?
Soğan, sarımsak ve maydonozu mutfak robotundan geçirin. Kıymanın yarısını da üzerlerine ekleyip robottan geçirin. Bu adım, köftenizin sıkı bir kıvamda olmasını sağlar.
Baharatları, yumurtayı, ekmek kurusunu ve kıymanın kalanını ilave edip iyice yoğurun.
2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. Püf noktası: Yaklaşık 10 dakika yoğurun. Köftenizi ne kadar yoğurursanız o kadar güzel olur.Mandalina büyüklüğünde parçalar alarak uzun ve yassı köfteler hazırlayın. Köfteleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Sos için domates rendesini tuz ve tereyağı ekleyerek pişirin. Püf noktası: Sarma işlemine geçmeden köftelerinizin biraz soğumasını bekleyin.
Yufkayı ikiye kesin ve her yerine eritilmiş tereyağını fırça ile sürün. Yufkanın kestiğiniz kısmına köfteleri uç uca dizin ve yanlardan kapatarak çok sıkmadan sarın.
Verev olarak keserek fırın tepsinize dizin.
Tereyağının kalanını üzerine sürüp 180 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirin.
Servis tabağına alıp domates sosu, yoğurt ve maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Beyti Tarifinin Servis Önerisi
Domates sosu ve maydanoz ile yoğurt eşliğinde servis edin.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?