Çok yumuşak, ağızda dağılan bir et yapmak isteyenleri fırında antrikot tarifimiz için mutfağa alalım. Akşam yemeği sofraları böylesini görmedi!
Yumuşacık Dokulu:
Fırında Antrikot Tarifi
12 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Fırında Antrikot Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için456/kcal
Fırında Antrikot Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Fırında Antrikot Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetantrikot
- 5dişsarımsak
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 4adetdomates
- 6adetbiber
- 4-5adetpatates
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 2-3adetsoğan
- 1-2dalbiberiye
- 2-3adetdefne yaprağı
Fırında Antrikot Tarifi Nasıl Yapılır?
- Etleri bütün baharatlar ve sıvı yağla harmanlayıp iki saat buzdolabında bekletin.
- Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine defne yaprağı, biberiye ve tereyağı koyun.
- Üzerini folyo ile kapatın. 240 derecede, alt üst ayarda pişirin. Yarım saat sonra folyoyu alıp üzeri açık bir şekilde 200 derecede 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Antrikot Tarifinin Servis Önerisi
Bekletmeden, sıcakken servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
teşekkür ederim Ayşegül hanım
Yanıtla
Merhaba ben yaptim tarifi fakat yarim saat sonra üstünü açmak için çıkardığımda etlerin hala sert olduğunu fark ettim bir yarim saat daha öylece pişirdim şimdi üstü açık şekilde pisiriyorum ama dediginiz gibi yumuşacık bir et olmadi🙁🙁
Yanıtla
240 derecede alt üst ayarka kaç dk pişecek yamamışsınız
Yanıtla
Yanıtla
Merhabalar son aşamada görebilirsiniz 240 derece 30 dakika, 200 derece 15 dakika olarak belirtilmiş.
Yanıtla
Bu pişirme süresi hangi seviyede pişmişlik için geçerli? Antrikotum çok pişsin istemiyorum. 240 derecede 30dk pişirip 200 derece de 15 dk pişirirsem bu antrikot çok pişmiş olur. Eti mühürledikten sonra 200c fırında 15-20dk pişmesi yeterli olacaktır diye düşünüyorum.
Yanıtla
Merhaba Mert Bey, bu tarifimizi yaparsanız etiniz çok pişmiş olacaktır. Mühürleyerek fırına atıp 15 dakika pişirirseniz etiniz orta pişmiş derecesinde olacaktır.
Fırında Antrikot Tarifini Deneyenlerin Yorumları
6