Karamel sevenler için harika bir tarifimiz var. Ağızda dağılan, tereyağı, karamel ve yer fıstığının muhteşem uyumu ile çay saati sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak kurabiyemizin tarifi şöyle...
Bağımlılık Yapar:
Karamelli Kurabiye Tarifi
28 Mayıs 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
35 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Karamelli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
- 200gramtereyağı( isteyen margarin kullanabilir)
- 1adetyumurta
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıpudra şekeri
- 1paketvanilya
- 1/2paketkabartma tozu
- 1çimdiktuz
- 3 -3,5su bardağıun(aldığı kadar)
Karamel için:
- 1su bardağışeker
- 1paketkrema
- 1,5su bardağıyer fıstığı
- 1,5yemek kaşığıtereyağı
Üzeri için:
- 1paketçikolata (eritilmiş)(sütlü ve bitter)
Karamelli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Karamel sertleşeceği için sosu hazırlarken çelik bir tava içersinde yapmanızı tavsiye ederiz. Teflon tavalarınızı çizebilir.
Karamelli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamur için tüm malzemeler yoğurulur ve ceviz büyüklüğünde toplar şeklinde tepsiye dizilir. Uygun bir mutfak gereci ile hamurun ortası hafif bastırılır. ( eliniz ile de ortasını hafif çukur yapabilirsiniz.)
- 175 derece fırında hafif üzeri kızarana dek pişirilir. ( Yaklaşık 15 dakika içinde bizimkiler piştiler.) Fırından çıkan kurabiyeler soğumaya bırakılır.
- Karamel için şeker bir tavada eritilerek karamel kıvamına getirilir. Üzerine 1 paket krema ilave edilir ve iyice karıştırmaya devam edilir.
- Ardından tereyağı eklenir ve tamamen eriyip kıvam alana dek karıştırarak pişirilir. Tam olarak karamel kıvamını aldığında ocaktan alınıp fıstıklar ilave edilir.
- Güzelce karıştırıp 5 dakika beklettikten sonra kurabiyeleri orta kısmına karamel sos eklenir. Buzdolabına kaldırılır.
- Ardından benmari usulü eritilen çikolata ile kurabiyelerin üzeri süslenir. Kurabiyeyi buzdolabında saklayabilirsiniz. Kıyır kıyır nefis bir lezzet . Deneyeceklere afiyet olsun.
Yorumlar
0