Karamel sevmeyene bile karamel sevdirecek, fırından gelen mis çikolata kokusuyla iştahı iyice açacak bir lezzet o! Sıcak sıcak yendiğinde tadı asla unutulmayacak efsanelerden efsanesi kahve yanına güzel mi güzel brownie. Muhteşem kıvamlı bu lezzeti mutlaka deneyin.
Brownie tarifimde en mühim püf noktası karameli pişirirken yakmamak ve sabırlı olmak,yüksek ateşte eritirsek yanar ve güzel olmaz maalesef. Ve yağlı kağıdı borcama koymadan önce ışıl suda iyice ıslatıp koyarsak dilimlerimiz daha güzel tam kare kare çıkar,bunu da unutmamak lazım.
Fırını ilk 20 dakika hiç açmamak çok önemli sonra ki 5 dakika fırın markasına göre değişir. Benimkinde 25 dakikada mis gibi pişti.
Tam kare şekille çıkartmak istersek ilk 10-15 dakika hiç ellemeyin ki güzelce çıksın.Çünkü karamel eridiği için çok akışkan oluyor ve biraz sabırlı olursak servis ederken şekli de güzel olur. Üzerine vanilya dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.
Yorumlar
0