Gaziantep'ten Geliyor:

Nar Ekşili Soğan Kebabı Tarifi


Gaziantep yöresine ait bol nar ekşili yapımı oldukça pratik yedikçe daha çok yemek isteyeceğiniz bir tarifimiz var! Nar ekşili soğan kebabı tarifi ile herkesin damaklarında izler bırakacak mideleri mutlu edeceksiniz. Malzemeleriniz toparlayın, tarifimizi bir kenara açarak mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Nar Ekşili Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramsoğan(Ufak olanlardan)
  • 500gramyağlı kıyma
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 2tatlı kaşığıtuz

Sosu İçin:

  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 1,5çay bardağısu

Nar Ekşili Soğan Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz arpacık soğan da kullanabilirsiniz.

Nar Ekşili Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıymayı yoğurma kabına alın. İçine tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave ederek 5 dakika yoğurun.
  2. Soğan sayısı kadar parçaya bölüp yuvarlayın ve kenara alın.
  3. Soğanların tepelerindeki püskülleri bıçak yardımıyla kesin.
  4. Yıkayın ve soğanın ilk kabuk katmanını alın.
  5. Tam ortasından soğanın katlarını çıkarın arasında boşluk kalsın buraya yaptığınız köfteler sığdırılacak.
  6. Soğanların aralarına köfteleri sıkıştırın ve tepsiye dizin. Tüm soğan ve kıyma bitinceye kadar bu işleme devam edin.
  7. Önceden ısıtılmış 250 derecede fırında soğanların ve köftelerin rengi değişinceye kadar pişirin.
  8. Nar ekşisi, salça ve suyu bir kasede iyice çırpın. Pişen soğanları fırından alın ve kaşık yardımıyla üzerine bu sostan gezdirin.
  9. epsinin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ve 10-15 dakika daha soğanlar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

evdezeytinyook
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi3 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

bt4120056 Ocak 2020 3:20
Malzeme listesinde salça yok.Sosta nar ekşisi ile salça diye geçiyor.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?