Kapya Biber Çorbası Tarifi
Köz Kokar:

Kapya Biber Çorbası Tarifi

16 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle

Kapya biber çorbası, kırmızı kapya biberin közlenip sütle birleştiği, yoğun aromalı ve ipeksi dokulu sebzeli çorba tarifidir. Zeytinyağlı veya tereyağlı olarak hazırlanır. Düşük kalorili çorba arayanların de favorisi hâline gelmiştir.

Kırmızı biber çorbası olarak da bilinen bu özel lezzet, fırında közlenmiş biberin doğal tatlılığı ve hafif tütsülenmiş aromasıyla fark yaratır. Blender çorba tarifleri arasında en çok tercih edilenlerden biridir. 

Malzemeleri de her evde vardır, haydi mutfağa hazırlıklar için.

Devamını Oku

Kapya Biber Çorbası Kalorisi Ne Kadar:1 kase için135/kcal
Kapya Biber Çorbası Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kapya Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetkapya biber
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4-5su bardağısıcak su(kıvama göre)

Kapya Biber Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbayı blenderdan geçirmeden önce biberlerin çekirdeklerini ve iç zarlarını tamamen temizleyin.

nasil-yapilir

Kapya Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biber çorbası için biberleri yıkayarak fırına verin, 180 derecede 30 dakika közleyin.
  2. Yağ ve unu kavurun.
  3. Ardından kabuklarını soyduğunuz biberleri ekleyip kavurun.
  4. Sütü ekleyip hızlı hızlı karıştırın.
  5. Son olarak arzu ettiğiniz kıvama göre su ve baharatları ekleyin. Blenderdan geçirerek servis yapın.
  6. Kapya biber çorbası hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Kapya Biber Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kapya biberleri közledikten sonra buzdolabı poşetine alıp birkaç dakika dinlendirin. Böylece kabukları çok kolay soyulur. 

Kapya Biber Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine birkaç damla zeytinyağı, bir tutam pul biber veya kavrulmuş kabak çekirdeği serpiştirerek servis edebilirsiniz

Kapya Biber Çorbası Yaparken Biberler Fırınlanmalı mı Yoksa Haşlanmalı mı?

En lezzetli sonuç için fırınlanmalı.

Kremalı Kapya Biber Çorbası İçin Hangi Krema Tercih Edilmeli?

Yemeklik sıvı krema kullanılmalı.

Vegan Kapya Biber Çorbası Tarifi Nasıldır?

Tereyağı yerine zeytinyağı veya Hindistan cevizi yağı kullanabilirsiniz. Krema yerine bitkisel süt (yulaf, badem) tercih edin deriz.

Kapya Biber Çorbası Hangi Yemeklerle Servis Edilir?

  • Zeytinyağlı enginar veya fasulye

  • Sebzeli kinoa salatası

  • Izgara peynir ya da hellim

  • Hafif bulgur pilavı

Kapya Biber Çorbasının İçine Yoğurt Konur mu?

Evet, konulabilir. Krema yerine süzme yoğurt kullanılabilir.

Kapya Biber Çorbası Öğle Yemeği İçin Yeterli Olur mu?

Yanında tam tahıllı ekmek gibi bir karbonhidrat ile sunulursa doyurucu bir öğle öğünü olur.

Kapya Biber Çorbası Yaparken Biberlerin Kabuğu Soyulmalı mı?

Kesinlikle evet. Kabuklar blenderdan geçse bile çorbanın dokusunu lifli hâle getirir.


Kapya Biber Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?