Kahvaltılarda servis edilerek herkesin damaklarını şenlendirecek oldukça pratik bir tarifimiz var! Kahvaltılık balkan sosu tarifi için mutfağa buyurun.
Ekmekler Hazır mı:
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi
17 Kasım 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 1kilogramdomates
- 1kilogrampatlıcan
- 1kilogramkapya biber
- 1kilogramhavuç
- 1başsarımsak
- 1yemek kaşığıkaya tuzu
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağıelma sirkesi
- 1tutammaydanoz
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifinin Püf Noktası
Buzdolabında saklayın. Ölçüler kişi sayısına göre arttırılıp azaltılabilir.
Kahvaltılık Balkan Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bütün malzemeleri yıkayıp kurulayın.
- Kapya biberi fırında veya ocakta közleyin. Patlıcanları ocakta közleyin.
- Havuçları rendeleyip 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile biraz kavurun.
- Tencerenin içine rendelediğimiz kabuksuz domatesleri alarak fazla suyunu çektirin.
- Sonrasında biraz kavurduğumuz havuçları ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Közlediğimiz patlıcanları ve kapya biberin kabuklarını soyarak doğrayın.
- Ayıkladığımız bir baş sarımsağı ve maydanozu ince ince doğrayın. Tencerenin içine önce biber ve patlıcanları ekleyin.
- Tüm malzemeyi blendırdan geçirin.
- Sonrasında sarımsak, maydanoz, tuz, şeker, sirke ve sıvı yağı ekleyerek 15 dakika kadar malzemeler birleşene kadar kaynatın.
- Soğuyunca kahvaltınız da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarifin içinde olan maydanoz, şeker malzeme listesinde yok dolayısıyla miktarı da belli değil ve tarifin içerisinde boşluklar var.
Haricinde güzel bir tarif boşlukları kafamdan doldurmama rağmen güzel oldu.
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, şeker malzeme listemizde var. Maydanoz için de güncel bilgilerini ekledik. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
Yorumlar
2