Name: Kadayıflı Tavuk Göğsü
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Çıtır Tatlı: Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi

Yalancı tavuk göğsü, sütlü tatlı tarifi denilince sütlaçtan sonra akla ilk gelen tariflerden. Kıvamını tutturması biraz özen istese de malzemesi az, yapımı da pek kolay aslında. Bu nefis tatlıya biraz farklılık katmak adına bu kez kadayıf ilavesi yapıyoruz. Kadayıfların çıtırlığı, tavuk göğsünün o yumuşacık lezzetine pek yakışıyor. Hala denemediyseniz kadayıfın bu tarife kattığı nefis tadı denemenin tam zamanı!

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk göğsü için:

125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Kadayıf için:

100 gram tereyağı
1 su bardağı ceviz içi (dövülmüş)
250 gram tel kadayıf
5 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
3 yemek kaşığı nar tanesi

Kadayıflı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını ocakta kızdırın.
Üzerine un ilave edip kokusu çıkana dek kavurun.
Süt, toz şeker ve vanilini de ilave edip koyulaşana dek pişirin.
Ocaktan aldığınız tavuk göğsünü oda sıcaklığında bekletin.
Vestel Retro Multiblender Seti'nin mikser ucuyla çırpın.
Ayrı bir tavada tereyağıyla cevizleri 1-2 dakika kavurun.
Tel kadayıf ve şekeri de ekleyip rengi değişene dek kavurmaya devam edin.
Borcama kadayıfların bir kısmını yayın.
Üzerine tavuk göğsünü yayıp düzeltin ve buzdolabında soğutun.
Soğuyan tatlının üzerine kalan kadayıfları da yayın. Üzerini Antep fıstığı ve nar taneleriyle süsleyip dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!