https://yemek.com/tarif/tas-ekmegi-2/ | Taş Ekmeği Tarifi
Elazığ'ın Meşhur Tatlısı:

Taş Ekmeği Tarifi


Kat kat krepleri pişiriyor, şerbetleyip cevizle buluşturuyoruz. Yapımı dakikalar alan, şerbeti verildikten sonra afiyetle tüketilebilecek en pratik lezzetlerden biri taş ekmeği. Elazığ mutfağının bu nefis tatlısını hemen şimdi mutfağınızda denemeniz ve sevdiklerinizle paylaşmanız için kollarımızı sıvadık. Tam ölçüleri ve tam tutan kıvamıyla karşınızda taş ekmeği!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Taş Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

  • 3su bardağısu
  • 3su bardağıtoz şeker
  • 4damlalimon suyu

Hamuru için:

  • 2adetyumurta
  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 2su bardağısüt
  • 1,5su bardağısu
  • 3su bardağıun
  • 1çay kaşığıkarbonat

Araları için:

  • 1,5su bardağıceviz içi(dövülmüş)

Taş Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın. Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
  2. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın. Bir kasede yumurta, yoğurt, süt, su, un ve karbonatı birleştirin.
  3. Vestel Tarçın El Blender Seti'nin mikser ucuyla güzelce çırpın.
  4. Ocakta krep tavasını ısıtın ve yağlayın. Üzerine harçtan bir kepçe dökün ve önlü arkalı pişirin.
  5. Piştikten sonra derin bir servis kabına hamurlardan birini yerleştirin üzerine soğumuş olan şerbet ve ceviz parçalarından dökün.
  6. Hamurlar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve şerbetini çekmesi için 2 saat kadar dinlendirin. Şerbetini çektikten sonra dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?