https://yemek.com/tarif/ispanakli-yumurta/#.WBxWyfmLTIU | Ispanaklı Yumurta Tarifi
Kahvaltılık da Olur:

Ispanaklı Yumurta Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Ispanaklı Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 4adetyumurta
  • 1/2çay bardağısu
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Servisi için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 3yemek kaşığısüzme yoğurt (arzuya göre)

Ispanaklı Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Ispanaklar yeterince su salacağı için mümkün olduğunca az su ekleyerek pişirmeye çalışın.

Ispanaklı Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi

Dondurulmuş ıspanak kullanmayı tercih edebilir, yumurta sarısının kıvamını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.Arzuya göre ıspanakları kavurduğunuz esnada 1 tatlı kaşığı kadar domates ya da biber salçası ekleyebilirsiniz.

Ispanaklı Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklanmış ve temizlenmiş ıspanakların suyunu süzdürdükten sonra ince ince doğrayın.
  2. Kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırdıktan sonra kuru soğanları hafif bir renk alana kadar kavurun.
  3. Suyunu süzdürdüğünüz ıspanakları katıp, kavurma işlemini 3-4 dakika daha sürdürün.
  4. Suyu katıp pişirme işlemini kısık ateşte 5 dakika kadar sürdürün. Suyunu çeken sote ıspanak karışımını tuz ve taze çekilmiş tane karabiberle lezzetlendirin.
  5. Kavrulmuş ıspanak üzerinde kişi sayısı ya da arzunuza göre kullanacağınız yumurta kadar yer açın.
  6. Yumurtaları açtığınız yuvalara dikkatli bir şekilde bütün olarak kırın. Ispanaklı yumurtayı; kapağını kapattığınız tavada, kısık ateşte 3-4 dakika kadar pişirmeyi sürdürün.
  7. Tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Sumak ekleyip 1 dakika kadar kızdırın.
  8. Hazırladığınız tereyağlı sosu ıspanaklı yumurtaların üzerine gezdirdikten sonra sıcak olarak bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Ispanaklı Yumurta Tarifinin Servis Önerisi

Ispanaklı yumurtayı, arzuya göre ekşi krema ya da süzme yoğurt eşliğinde de servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
Alp Tuncer
0takipçi1142 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

İpek Tuğçe Vural23 Nisan 2021 2:38
sumağı dökene kadar her şey yolunda gidiyodu :D merakımdan denedim ama ı ıh pul biber yakıp dökmek daha iyi bi seçenek :D teşekkürler tarif için, tereyağ dökerek denememiştim o güzel oldu
Yanıtla
Baharembuk1 Nisan 2020 12:34
Merhaba Alp bey, Evde sumak olmadığı için ben pul biber yaktım üzerine. Eşim ıspanak sevmediği halde bu tarife bayıldı. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 2 Nisan 2020 8:09
Yanıtla
Afiyetler olsun, deneyip beğenmiş olmanıza çok sevindik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?