Gözler Onda:

İsli Yoğurt Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

04 Kasım 2025

Tarif Defterime
Ekle

İsli yoğurt salatası… Sade ama derin bir tabak. Yoğurt o hafif is kokusuyla birleşerek yeşilliklerle birlikte harika bir denge yakalıyor. Bu salata yeni favoriniz olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

İsli Yoğurt Salatası Tarifi İçin Malzemeler

İsli Yoğurt Salatası İçin:

1/2demetnane
1/2demetsemizotu
1/2demetdereotu
500gramsüzme yoğurt
1adetsalatalık
1adet küçük boypatates
1çay kaşığıtuz

İsli Yoğurt Salatası Kızartmak İçin:

200mililitresıvı yağ

İsli Yoğurt Salatasının Yeşil Yağı İçin:

1/2demetnane
1/2demetdereotu
100mililitresıvı yağ

İsli Yoğurt Salatası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdun kıvamı süzme olmalı, sulu yoğurt is aromasını taşıyamaz. Yeşillikler yıkandıktan sonra iyice kurutulmalı.

İsli Yoğurt Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

İsli yoğurt salatası için yoğurdu bir tencereye alın kenarlara doğru yayın ve ortayı boş bırakın. Küçük bir kabın içine çıraları ekleyin ve yakıp bıraktığınız boşluğa koyun, tencerenin kapağını kapatın. 90 dakika bekletin.
Yeşil yağ için nane ve dereotunu yağ ile blenderdan çekin. Elde ettiğiniz yağı ocakta en kısık ateşte minik baloncuklar çıkana dek ısıtın. 15-20 dakika kadar yeterli.
Yağ biraz soğuyunca tülbent veya bone yarımıyla süzün. Buzlu suyun üstünde benmari şeklinde yağınızı iyice soğutun daha parlak bir görüntü elde edersiniz.
Salata için yeşilliklerin her birinden bir kaç yaprak salatalıktan da 4-5 iri küpler ayırın sonra kalan yeşillikleri ince ince, salatalığı da minik küpler halinde doğrayın.
Patatesi küp şeklinde dörde bölün ve yağda iyice kızartın.
Doğradığınız yeşillikleri, salatalığı ve tuzu is tadı verdiğimiz yoğurtla karıştırın. Tabağa alın, kenarlara yaydırın ve ortasına ayırdığınız yeşillikler, salatalık, patates kızartmasını ekleyin. Hazırladığınız yeşil yağı da gezdirin ve tamamdır. İsli yoğurt salatası servise hazır afiyet olsun.