Çay Onu Bekliyor:

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi

Name: İrmikli Etimek Tatlısı
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

13 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Canınız tatlı istiyor ama çok da uğraşmadan harikalar yaratayım diyorsanız, irmikli etimek tatlısı sizin için burada. Tuzsuz etimeklerle hazırlanan bu harika tatlıda fark yaratan en önemli unsur, karamelize edilmiş şerbeti. Üstündeki irmikli muhallebi ve en üstteki krem şanti ile de zirveye oynuyor. Üç kat farklı tadın bir araya gelmesiyle de çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak tariflerden birine dönüşüyor. Karşınızda nefis mi nefis: İrmikli etimek tatlısı tarifi!

Tatlıyı yapması zor gibi görünsede aslında çok kolay. Şerbetini, muhallebisini, krem şantisini hazırlayın ve tüm malzemeleri tek bir borcamda birleştirin. Bir gece önceden hazırlanıp dolaba atılan tatlıları çok sevenler bu tarife kesinlikle bayılacaklar. Sunumu şık, tadı efsane irmikli etimek tatlısı, size sadece mutfağınız kadar uzak. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

10dilimtuzsuz etimek

Şerbeti için:

1su bardağıtoz şeker
1,5su bardağısu
3damlalimon suyu

Muhallesi için:

3su bardağısüt
5yemek kaşığıirmik
4yemek kaşığıtoz şeker
1paketvanilya

Üzeri için:

1pakettoz krem şanti
1su bardağısoğuk süt

İrmikli Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir borcama 10 adet etimeği yan yana dizin.
Şerbeti için gerekli olan şekeri çelik bir sos tenceresine alın ve ocağın altını açtıktan sonra şeker tamamen karamelize olana, rengi kahverengine dönene dek sürekli karıştırın.
Şeker tamamen eriyip, rengi kahverengi olduktan sonra sütüne 1,5 su bardağı suyu boşaltın. Bu aşamada şeker sertleşecek ancak su ısındıkça bu sertlik ortadan kalkacak.
Şerbetinizi kaynayana ve şeker tamamen eriyene dek karıştırmaya devam edin, ardından üstüne limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın.
Hazırladığınız şerbeti, borcama dizdiğiniz etimeklerin üzerine, tüm etimekleri ıslatacak şekilde gezdirin.
Muhallebisi için gerekli olan sütü, irmiği ve şekeri bir tencereye alın, ocağın altını açın. Sürekli karıştırarak, muhallebiniz göz göz olup kaynamaya başlayana dek pişirin. Muhallebi iyice koyulaştığında içine vanilyayı da ekleyin ve ocağın atını kapatıp, 1-2 dakika daha karıştırmaya devam edin.
Hazırladığını irmikli muhallebiyi, şerbetlediğiniz etimeklerin üstüne dökün ve güzelce yayın. Oda ısısında soğumaya bırakın.
Bu sırada krem şanti ile sütü bir mikser yardımı ile çırpın ve iyice katılaşan krem şantiyi, daha da soğuması için buzdolabına kaldırın.
İrmikli muhallebiniz tamamen soğuduktan sonra hazırladığınız krem şantiyi de üstüne dökün ve güzelce yayın. Krem şantinin erimemesi için, muhallebinin tamamen soğumuş olması gerek.
Hazırladığınız tatlınızı bir gece ya da minimum 4 saat buzdolabından dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis edin. üstünü toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!