Güllaç 1400'lü yıllarda Türk mutfağına giren ve özellikle Ramazanda bolca tüketilen hafif bir tatlımız. Aslında kendisi o kadar hafif ve sağlıklı ki tüm sene rahatlıkla tüketilebilir. Şimdi bu hafif tatlıyı diyet yapanlar da gönül rahatlığıyla yesin diye daha hafif ve sağlıklı bir hale getidim, lezzetinde hiç birşey eksilmedi. Yalnızca kalorisi eksildi. Bir dilim sadece 150 kalori. Şimdiden ellerinize sağlık!
6 dilim
15 dakika
2 dakika
Yaprakların her yeri mutlaka sütle ıslanmış olmalı.
Sütü ocakta ılıtın ve ılık sütün içerisinde balı iyice karıştırarak eritin.
Güllaç yapraklarını bir kaç parçaya bölün.
Güllaç yapraklarının parlak yüzeyi üste gelecek şekilde kabın altına ilk katı serin.
Kepçe yardımıyla güllaç yapraklarını sütle ıslatın ve ceviz serpin.
Bu adımları tekrarlayarak güllaç yaprakları bitene kadar devam edin.
En üst kata geldiğinizde kalan sütün tamamını kullanarak ıslatmayı tamamlayın.
Buz dolabında en az 2 saat dinlendikten sonra, dilimleyip ceviz ve istediğiniz meyvelerle süsleyin.
