İçli Börek Tarifi

İçli börek, ince açılmış hamurun peynirli iç harçla doldurulup kapatılması ve kızartma olarak pişirilmesiyle yapılıyor. Hamur işi olarak anadolu restoranlarında sıkça rastlanır. Kullanılan börek iç harcı, el açması hamur tekniği ve farklı yufka çeşitleri ile yöreden yöreye çeşit kazanıyor.

Doğru börek pişirme teknikleri uygulandığında dışı çıtır, içi ise dolu dolu oluyor aslında. İncecik açılan hamurun arasına saklanan peynirli börek içi, kızgın yağla buluştuğunda insan çocukluk anılarına gidecek gibi olur. Kendisi çi börek tarifi ile de benzerlik gösteriyor aslında.

Çay saatlerinden ani misafir sofralarına kadar pek çok tarif önerileri arasında güvenle yerini alacak içli börek için mutfak sizi bekler.