En sevilen hamur işi tariflerinden birini hazırlıyoruz. İncecik hamuru ve lezzetli iç harcıyla nefis börekler için buyurun mutfağa. Afiyet olsun!
Tam Ölçülü:
Çi Börek Tarifi
18 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Videolu anlatımını şöyle bıraktık:
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çi Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5su bardağıılık su
- 3,5-4su bardağıun(kontrollü ekleyin)
- 1tatlı kaşığısirke
- 1çay kaşığıtuz
- 2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)
İç Harcı İçin:
- 300gramyağsız kıyma
- 1adet küçük boysoğan(rendelenmiş ve suyu sıkılmış=
- 1kahve fincanısu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/3çay kaşığıkarabiber
- 1/3çay kaşığıtoz kırmızı biber
Çi Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için gerekli malzemeleri yoğurun ve orta kıvamlı bir hamur elde edin. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin. Üzerini streçleyip 15-20 dk dinlendirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 12-14 adet beze elde ettim. Üzerlerini temiz bir bezle örtüp 15 dk daha dinlendirin.
- Bu esnada iç harcı hazırlayın. Gerekli malzemeleri karıştırın. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde ince bir şekilde açın. Yarısına 1 yemek kaşığı kadar iç harçtan yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın.
- Ruletle kenarını kesin.
- Hamur bitene kadar aynı işlemi yapın.
- Kızgın yağda çevirerek kızartın.
- Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Çi Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0