Tarçın Kokulu:

Havuçlu Pasta Tarifi

Name: Havuçlu Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

12 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Havuçlu pasta, taze havuç, ceviz ve tarçınla yapılan kek tabanının, pürüzsüz bir krema ile katmanlandırılmasıyla elde edilen popüler bir pasta türü. Havuçlu unlu mamuller içinde kek dokusuna ekstra nem kazandırılması prensibiyle hazırlanıyor.

Aslına bakarsanız havuçlu kek formunun bir adım öteye taşıyarak havuçlu pasta kreması ile birleştirelim dedik bu reçetede. Havuçlu tatlı tarifleri arasında bu vesileyle bambaşka bir yere oturuverdi. Çay saatlerinizi bir nevi pastane vitrinine çevirecek bu kolay havuçlu pasta, yeni baş tacınız olacak.

Adım adım anlattığımız havuçlu pasta yapımı ile mutfaktaki ustalığınızı herkes konuşacak. Afiyetle!

Devamını Oku

Havuçlu Pasta Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (180 g) için356/kcal

Havuçlu Pasta Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Havuçlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu Pastanın Keki İçin:

3adetyumurta
1su bardağı (1 parmak eksik)toz şeker
1çay bardağısıvı yağ
1,5su bardağırendelenmiş havuç(yaklaşık 2 adet orta boy)
1su bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
1,5su bardağıun
1paketkabartma tozu
1tatlı kaşığıtarçın
1paketvanilin

Havuçlu Pastanın Kreması İçin:

4su bardağısüt
1adetyumurta sarısı
5yemek kaşığıtoz şeker
2yemek kaşığıun
2yemek kaşığımısır nişastası
1paketvanilin

Havuçlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Rendelenmiş havuçların suyunu avucunuzda çok hafifçe sıkarak (tamamen kurutmadan) kek harcına ekleyin deriz.

Havuçlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçlu pasta için karıştırma kabında 3 adet yumurta ve 1 su bardağından bir parmak eksik şekeri, karışım köpük köpük olana kadar uzunca çırpın. İçerisine 1 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Ardından 1,5 su bardağı rendelenmiş havucu, 1 su bardağı dövülmüş cevizi ve 1 tatlı kaşığı tarçını ekleyip karıştırın.
Son olarak 1,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ilave ederek kek harcını tamamlayın.
Altına yağlı kağıt serilmiş 22 cm’lik bir çember kalıba harcı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika (kontrol ederek) pişirin.
Tencereye 4 su bardağı süt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası ve 5 yemek kaşığı şekeri alıp pişirmeye başlayın.
Krema kaynamaya başlayınca 1 paket vanilyayı ekleyip ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan keki 3 eşit parçaya bölün. İlk katı kalıba yerleştirip üzerine kremayı yayın (kremayı 3 kata da yetecek şekilde paylaştırın).
Katları aynı şekilde tamamlayıp en üstü krema ile kapladıktan sonra pastayı buzdolabına kaldırın.
Pastanın lezzetinin tam oturması için 1 gece dolapta bekletin.
Havuçlu pasta hazır. Afiyet olsun.