Baş Döndürür:

Fellah Köftesi Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BAKLİYAT TARİFLERİ

14 Şubat 2020

Tarif Defterime
Ekle

Değişik yörelerde ufak farklılıklarla da olsa karşılaşılabilen, enfes bir tarif; fellah köftesi tarifi. Enfes sosuyla ve sarımsaklı yoğurduyla baş döndüren fellah köftesi için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfteler İçin:

2su bardağıköftelik bulgur
3su bardağısu
1adetyumurta
1su bardağıun
1tatlı kaşığıbiber salçası
1yemek kaşığıdomates salçası
1yemek kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıpul biber

Sos İçin:

1/2su bardağızeytinyağı
1tatl kaşığıbiber salçası
1,5su bardağırendelenmiş domates
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1/2çay bardağısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir kabın içerisine bulguru koyup suyu ekleyin, ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Daha sonra bulgurun içine yumurta, biber ve domates salçasını alıp güzelce karıştırın.
İçerisine unu yavaş yavaş katıp iyice yoğurun. Bir kasenin içine su alıp elinizi ıslatın, ufak ufak parçalar alıp yuvarlayın, parmak ucuyla bastırın, tepsinin içine biraz un serpip köfteleri koyun.
Sos tavanıza yağı ve salçaları alıp biraz kavurun, ardından suyu koyup baharatları ve tuzu ekleyin, kaynayan sosu kısık eteşte 5 dakika kadar daha pişirin.
Derin bir tencerede kaynattığınız suyun içerisine tuzu ekleyin, köftelerinizi koyup 15 dakika pişirin. Pişen köfteleri soğuması için servis tabağınıza alın. Soğuyan köftelerin içine kaynayan sosu dökün.
İsteğe göre yoğurt ve maydanoz katabilirsiniz. Afiyet olsun.