Baş Döndürür:

Fellah Köftesi Tarifi

Baş Döndürür:

Fellah Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
1
rukiyekksal
İkram edersin vardır azığın aşkıma.
rukiyekksal
8365 takipçi61 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
5
Gökçen Mutaf
Nisan 17
20 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Aralık 13, 2016
15 dakika

Değişik yörelerde ufak farklılıklarla da olsa karşılaşılabilen, enfes bir tarif; fellah köftesi tarifi. Enfes sosuyla ve sarımsaklı yoğurduyla baş döndüren fellah köftesi için haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

    Köfteler İçin:

  • 2 su bardağıköftelik bulgur
  • 3 su bardağısu
  • 1 adetyumurta
  • 1 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 yemek kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığıpul biber

    Sos İçin:

  • 1/2 su bardağızeytinyağı
  • 1 tatl kaşığıbiber salçası
  • 1,5 su bardağırendelenmiş domates
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay bardağısu

Fellah Köftesi Tarifinin Pişirme Önerisi

Haşlarken çok karıştırmayın, köfteler yüzeye çıkınca pişmiş demektir.

Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Büyük bir kabın içerisine bulguru koyup suyu ekleyin, ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyin. Daha sonra bulgurun içine yumurta, biber ve domates salçasını alıp güzelce karıştırın.

  2. İçerisine unu yavaş yavaş katıp iyice yoğurun. Bir kasenin içine su alıp elinizi ıslatın, ufak ufak parçalar alıp yuvarlayın, parmak ucuyla bastırın, tepsinin içine biraz un serpip köfteleri koyun.

  3. Sos tavanıza yağı ve salçaları alıp biraz kavurun, ardından suyu koyup baharatları ve tuzu ekleyin, kaynayan sosu kısık eteşte 5 dakika kadar daha pişirin.

  4. Derin bir tencerede kaynattığınız suyun içerisine tuzu ekleyin, köftelerinizi koyup 15 dakika pişirin. Pişen köfteleri soğuması için servis tabağınıza alın. Soğuyan köftelerin içine kaynayan sosu dökün.

  5. İsteğe göre yoğurt ve maydanoz katabilirsiniz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?