Ev Usulü:

Tavuk Dürüm Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İnce lavaş ekmeğine sarılı kebap, döner, tantuni yemek, hepimizin kaçamaklar listesinde kendine tepelerde yer bulabilecek hareketlerden olsa gerek. Yufka ekmeğinin içine ne bulursak onu koyup yemiş bir neslin evlatları olduğumuzu hesaba katarsak, dürüme olan bu düşkünlüğümüzü anlamak çok da zor olmayacaktır.

Tavuklu dürüm, evde yaptığınız tavuk soteye, biraz daha baharat, biraz daha yağ ekleyerek lavaş ekmeğine sarmanız sonucunda oluşan muzır tarif.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuk Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adettavuk göğsü
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 4yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetsoğanın suyu
  • 1tatlı kaşığıkekik
  • 1tatlı kaşığıkırmızı biber
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2tatlı kaşığıköri
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 2dişsarımsak(ezilmiş)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 3yemek kaşığısıvı yağ(tavukları kızartmak için)
  • 4adetlavaş
  • 5yaprakmarul(ince kıyılmış)
  • 1adetdomates(iri doğranmış)
  • 2adetturşu(ince doğranmış)
  • 1adetpatates(kızarmış)
  • 2yemek kaşığıketçap
  • 2yemek kaşığımayonez

Tavuk Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önceden rendeleyip sıktığınız soğanın suyunu, yoğurdu, köriyi, pul biberi, tuzu, karabiberi, kekiği, kırmızı biberi, sarımsağı, kimyonu derin bir kasede buluşturun ve üzerine zeytinyağını ilave edin.
  2. Homojen olana dek karıştırın.
  3. Tavuklarınızı kaseye alın ve elinizle ters yüz ederek tüm tavukların sosa bulanmasını sağlayın. Bir streç film ile üzerini kapatıp 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Vaktiniz varsa 8 saat kadar tutarsanız daha güzel olur.
  4. Sıvıyağı tavaya ekleyin ve yağ kızana kadar bekleyin. Yağ kızdıktan sonra birbirine değmeyecek şekilde tavukları tavaya ekleyin.
  5. Tavukları ters yüz ederek iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
  6. İki adet lavaşı açın ve üzerine tavukları yerleştirin.
  7. Tavukların üzerine patatesleri, turşuları, domatesleri ve marulları ekleyin. İsteğinize göre ketçap ve mayonez sıkın, ardından sarın.
  8. Ve tavuk dürümünüz hazır. Afiyetler olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Leyla Günbay
İyi bir şefin aynı zamanda iyi bir hikaye anlatıcısı olduğunu her zaman söylerim...
Devamını okuyun
0takipçi40 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?