Ben Bunu Yerim:

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi


Hatay'da özellikle bayrama yakın zamanlarda fırınlardan enfes baharat kokuları yükselmeye başlar. En farklı kurabiye tariflerinden biri olan, en güzel geleneklerimizden biri sayılan bayram kömbelerin pişmeye başladığının habercisidir bu kokular. İçerisinde 7 ya da 9 farklı baharat olan, kıyır kıyır bol tereyağlı bir hamura sahip olan Hatay bayram kömbesinin yapılışı karşınızda! Baharatlarınızı ve kalıplarınızı hazır edin.

Devamını Oku

Bu nefis Hatay bayram kömbesinin yapılış videosunu izlemek isteyenleri hemen böyle alalım.


KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/4su bardağızeytinyağı
  • 1/4su bardağısüt
  • 5yemek kaşığıtereyağı
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1/2paketkabartma tozu
  • 3su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 1çay kaşığızencefil
  • 1/2adetmuskat cevizi rendesi
  • 1/2çay kaşığıkaranfil
  • 1çay kaşığıyenibahar
  • 1/2çay kaşığıdamla sakızı

Üzeri İçin:

  • 3yemek kaşığısusam

Hatay Bayram Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Damla sakızı ve karanfili havanda toz haline getirin ve diğer baharatlarla harmanlayın.
  2. Süt, yağlar ve şekeri karıştırın. Unu azar azar eklerken, baharatları ve kabartma tozunu da ekleyin.
  3. Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında bir hamur yapın.
  4. Ufak parçalar koparıp yuvarlayın ve susama batırıp şekillendirin.
  5. 185 derecelik fırında, kömbeleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dk pişirin. Afiyet olsun.



Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?