Haşhaşlı bükme tarifi ile görünümü şahane, kokusu ise tüm mutfağa yayılacak bir hamur işi hazırlayacaksınız. Üstelik oldukça da pratik! Mutfak sizi bekler.
Daha çok birbirinden lezzetli tarif için: @nimetli_lezzetler adresini ziyaret edebilirsiniz.
Şahane Görünümüyle:
Haşhaşlı Bükme Tarifi
06 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
15 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Haşhaşlı Bükme Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık su
- 1su bardağıılık süt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1yemek kaşığıtoz şeker
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1adetyumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1/2paketyaş maya
- 7su bardağıun
İç harcı için:
- 2su bardağıhaşhaş
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1çay bardağısıvı yağ
Haşhaşlı Bükme Tarifinin Püf Noktası
Su bardağı ölçüm 250 ml , çay bardağı ölçüm 115 ml.
Haşhaşlı Bükme Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce hamur güzel yoğurulur ve üzeri kapatılarak 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Ardından mayalanan hamur 5 bezeye bölünür ve merdane yardımıyla orta boy tepsi büyüklüğünde açılırlar.
- Sonra aralarına haşhaş sürülerek üst üste dizilirler. Tekrar biraz elle biraz merdaneyle videodaki gibi büyük kare şeklinde açılır.
- Daha sonra 3’e katlanır ve hafif sündürülür ve ikişer parmak kalınlığında kesilir.
- Son olarak elle bükerek tepsiye döşenir ve tekrar üzeri kapatılarak 15-20 dakika dinlendirilir.
- Sonrasında bir yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvı yağı eklenir ve çırpılarak hamurların üzerine sürülür.
- 210 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0