Lezzetli Püresiyle:

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Name: Hasanpaşa Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

14 Mayıs 2020

Tarif Defterime
Ekle

Sizlere iftar için yapması eğlenceli, yemesi de bir o kadar keyifli bir yemek tavsiyesi vereceğiz. Lezzetli patates püresi ve garnitürü ile Hasanpaşa köfte. Çok lezzetli bir yemek eminiz ki çok seveceksiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Hasanpaşa Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

500gramkıyma
1adetsoğan(rendelenmiş suyu sıkılmış)
1adetyumurta
1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
2dişsarımsak
2-3yemek kaşığıgaleta unu
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıkimyon
1tatlı kaşığıpul biber
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıyenibahar
1/2kavanozgarnitür(köfteleri doldurmak için)

Püresi İçin:

3adet orta boyhaşlanmış patates
1/2su bardağısüt
1yemek kaşığıtereyağı
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi

Sosu İçin:

1yemek kaşığıdomates salçası
1su bardağısu
2yemek kaşığızeytinyağı

Üzeri İçin:

1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Hasanpaşa Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfte için bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz.
Daha sonra çanak şekli veriyoruz ve üzerine çatlamaması için yumurta beyazı sürüp 170 derecede 25 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra patatesleri ezip diğer malzemeleri de katarak el blender’ından geçirip pürüzsüz bir püre hazırlıyoruz.
Sosumuz için salçayı zeytinyağında kavuruyoruz ve suyu verip bir taşım kaynatıyoruz.
Pişirdiğimiz köftelerimizin içine garnitür doldurup üstüne sıkma torbası ile veya kaşık yardımı ile püremizden koyarak rende kaşar yerleştiriyoruz. Sosumuzu yanlardan veriyoruz.
200 derecede önceden ısıtılmış fırının ızgara ayarında üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.