Aşure zamanı belki de yılın en çok beklenen zamanlarından birisi. Aşure geleneği ise en sevdiğimiz geleneklerin başında gelir. Allah her evde aşure yapmayı nasip etsin. Bereketiniz bol olsun. Daha az şekerli ve hafif bir aşure tarifi veriyoruz sizlere. Şimdiden ellerinize sağlık!
Şekeri Az, Bereketi Bol:
Hafif Aşure Tarifi
11 Eylül 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
20 kaseHAZIRLAMA SÜRESİ
2 saatPİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Hafif Aşure Tarifi İçin Malzemeler
- 4yemek kaşığıbuğday
- 1yemek kaşığıpirinç
- 1yemek kaşığıbulgur
- 1yemek kaşığıkarabuğday
- 1yemek kaşığınohut
- 1yemek kaşığıkuru fasulye
- 1yemek kaşığıkuru üzüm
- 1yemek kaşığıkuru kayısı
- 4adetçubuk tarçın
- 1/2çay kaşığımuskat cevizi rendesi
Hafif Aşure Tarifinin Püf Noktası
Arzu ederseniz, servis edeceğiniz kaselere gül suyu sıkıp aşurenizi servis edin. 2-3 saat bekledikten sonra kişisel zevkinize göre süsleyin
Hafif Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir gece önceden buğdayı iyice yıkayın. Bol su ile buğdaya birer yemek kaşığı pirinç, bulgur, karabuğday ve yulafı ekleyerek yaklaşık 45 dk kaynatın. Ağzını kapatarak kenara alın ve sabaha kadar dinlendirin.
- Kurufasulye, nohutu, üzümü ayrı kaplara alın ve üzerlerini bi iki parmak geçecek şekilde su koyarak kaynatacağınız ana kadar bekletin. Suyunu 1-2 kere değiştirmek faydalı olacaktır.
Sabah geceden haşladığınız buğdayın üzerine su ilave ederek kaynayamaya başlayın. - Çubuk tarçınları ilave edin. 10 adet karanfilin başını patlatıp buğdaya ilave edin. Bir adet elmanın dışını soyun ve karanfillerini batırın. Karanfilli elmayı da kaynayan buğdaya ilave edin.
- Ayrı tencerelerde nohut ve fasulyeyi haşlayın. Haşladıktan sonra kabuklarını soyun.
5 adet karanfili cezvede haşlayın ve suyunu buğdaya ilave edin. Karanfili ilave etmeyin. Nohut, fasulye ve üzüm sırayla bi taşım kaynattıktan sonra ilave edin.
Kayısı ve bir adet elmayı küçük küçük doğrayın. - Hepsini sırayla kanyayan aşureye ilave edin.
Sütünüzü ilave edin. Suyunuz az ise suyunu kendiniz ayarlayarak ekleyin. Çünkü en son şeker koyduktan sonra su eklenmez. Bu yüzden işiniz birazcık şansa kalacak demektir. - Suyunuz size göre tamam ise şekerinizi de ekleyin. Şekeri ekledikten sonra 15-20 dk daha kaynatıp altını kapatın.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
1