Bereketi Bol Olsun:

Aşure Tarifi


Aşure ayı geldi çattı! Tadı tuzu yerinde, herkesin yedikten sonra tarifini isteyeceği dilden dile dolaşan nefis aşure burada. Bol bol yapıp sevdiklerinizle paylaşın hadi. Şimdiden ellerinize sağlık, bereketi ve lezzeti bol olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

20 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramnohut
  • 250gramkuru fasulye
  • 250gramaşurelik buğday
  • 1avuçkuru üzüm
  • 1avuççiğ badem
  • qavuçfındık
  • 3yemek kaşığıhaşlanmış mısır
  • 6-8adetkaranfil
  • 1çay kaşığıtane karabiber
  • 1adet küçük boyelma
  • 8-10adetkuru kayısı
  • 8-10adetkuru incir
  • 3su bardağıtoz şeker
  • 2yemek kaşığıgül suyu

Aşure Tarifinin Püf Noktası

Koyu renkli meyveleri en son koyunki aşureniz kararmasın. Çok sulu olmasını istemiyosanız suyu kontrollü bir şekilde ekleyin.

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kuru fasulye, nohut, buğday bir gece önceden ıslatın. Şişmiş olan malzemeler haşlanıp hazır hale getirin.
  2. Derince bir tencereye haşlanmış buğdayı koyun üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyip kaynamaya bırakın.
  3. Üzerinde oluşan köpükleri almayı ihmal etmeyin. Bademleri sıcak suda bekletip kabuklarını soyun. Başka bir kasede de kuru üzümleri suda bekletip şişmesini sağlayın. Kuru kayısı,kuru incir ve elmayı küçük küçük doğrayın.
  4. Buğday helmeleşene kadar pişirin. Suyu azaldıkça azar azar ekleyebilirsiniz.
  5. Buğday helmelendikten sonra içerisine sırasıyla nohut ve kuru fasulyeyi ekleyip bir taşım kaynatın.
  6. Ardından elmayı bademi ve mısırı katın. Bir taşım daha kaynatın. Üzerine kuru kayısıyı tane karabiberi ekleyin. Suyu azaldıkça eklemeyi ihmal etmeyin su sıcak olmalı.
  7. Son olarak kuru üzümü inciri ve karanfili ekleyin. Bir kez karıştırıp şekeri ilave edin. Bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
  8. Son olarak gül suyunu ekleyip kaselere paylaştırın. Üzerini istediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Cupcake Art Bakery
minik tatlı atıştırmalıklar Aslında bir öğretmen ama aynı zamanda pasta ve cup...
Devamını okuyun
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?