Şekliyle Hayran Bırakan Bayramlık Lezzet:

Gül Baklava Tarifi

Name: Gül Baklava
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

Gül Baklava Tarifi

29 Mayıs 2019

Tarif Defterime
Ekle

Bayramın adına tadına yakışacak bir tatlı tarifiyle karşınızdayız. Bayram sofralarında, gösterdiğimiz özen klasik sofralarımızdakinden biraz daha fazla olabiliyor. Gelen misafirlere verilen önem yaptığımız tatlılardan kendini belli ediyor. Bayram yaklaşırken 'Nasıl bir tatlı yapsam?' düşüncesiyle meşgul olduğumuz bu günlerde size harika bir tatlıyla, gül baklavası tarifiyle geliyoruz. Pratik baklava tarifi sayılabilecek lezzetli ve az malzemeli baklava tarifimize buyurun. Şerbetli tatlı severler bayram edecek.

Baklavayı hepimiz sever, yeriz ama gül baklava tarifi klasiğin dışında şekli ve geleneksel tadıyla iddiasını ortaya koyuyor. Hamuru baklava hamuruyla aynı olup, sadece katlama tekniğiyle farklı olan bu tarifimiz misafirlerinizde hayranlık hissi uyandıracak. Şimdiden hamur açan elleriniz dert görmesin diyor, tarifimize bekliyoruz.

Şerbetli Tatlı Tarifler,Tatlı Tarifleri,Yoğurtlu Şerbetli Tatlı Tarifleri,Yöresel Şerbetli Tatlı Tarifleri,Kolay Şerbetli Tatlı Tarifleri,Türk Mutfağından Şerbetli Tatlı Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Gül Baklava Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1adetyumurta
1/2çay bardağısıvı yağ
1/2çay bardağısüt
1/2çay bardağıyoğurt
1/2çay bardağısu
3su bardağıun
1/2paketkabartma tozu
1/2çay kaşığıtuz
1tatlı kaşığısirke

İçi için:

3oogramiri çekilmiş ceviz içi

Hamuru açmak için:

1su bardağıbuğday nişastası

Şerbeti için:

3su bardağısu
3,5su bardağışeker
1/2adetlimonun suyu

Üzeri için:

250gramtereyağı(köpüğü alınmış)

Gül Baklava Tarifinin Püf Noktası

Tereyağını erittikten sonra köpüğünü alın. Köpüğü kaldığında pişerken yanacak ve baklavanızın üzerinde siyah lekelenmelere sebep olacaktır.

Gül Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet için:

Su ve şekeri kaynatın, kaynadıktan sonra yarım limonun suyunu sıkıp 8-10 dakika daha kaynatın. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.

Hamuru için:

Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
Yoğurduktan sonra hamurun üzerine nemli bir bez örterek oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Şekil verme ve birleştirme aşaması:

Hamuru eşit bezelere ayırın ve her bir bezeyi büyük bir daire olacak şekilde ince açın.
Açtığınız daire şeklindeki hamuru dört eşit parçaya bölün.
Dörde böldüğünüz hamurdan bir parçayı alın.
Üstünden ve altından tutarak ortada birleştirin ( bu aşamada hamuru üst ve alt kısmından tutup fiyonk yapar gibi birleştirebilirsiniz).
Fiyonk şekline getirdiğiniz hamurun uç kısımlarını tutarak aşağıya doğru çekin ve ortada birleştirin.
Çektiğiniz ceviz içini hamurun uç kısmına koyun.
Cevizi koyduktan sonra birleştirilmiş uç kısmından tutarak ortaya doğru iki tur katlayarak sarın.
Son olarak katladığınız kısmın üzerine büzülmüş şekilde kalan orta kısmı kapatın. Böylelikle gül şekli elde etmiş olacaksınız.
Gül şekli verdiğiniz baklavaları tepsiye dizin.
Tereyağını eritip köpüğünü alın ve baklavaların üzerine erittiğiniz tereyeğını baklavaların heryerini ıslatacak şekilde sürün.
Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Pişen baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbetini döktükten ve 1 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Gül Baklava Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, baklavanız bir anda kızarıyorsa fırınınızın derecesini düşürüp pişirmeye devam edin.

Gül Baklava Tarifinin Servis Önerisi

Yanında dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Sinem Ebren

ÜYE

Kebapla Crème Brulée arası bir yerde, açık büfenin en başındayım.

Sıkça Yenen Konular

ŞERBETLİ TATLI

4.5

Üstelik Tam Ölçülü: Kolay Şekerpare

evdekendinpisir

Yorumlar

Kübişkooo10 Haziran 2019 02:46

tarifinde sadece şerbetin nasıl yapıldığı yazıyor,diğerleri nerede ??O?

Yanıtla

Duygu Arslan 10 Haziran 2019 09:13

Yanıtla

Merhaba, şerbeti için, hamuru için ve şekil verip birleştirme aşaması olarak 3 aşamalı tarifimiz. Biraz aşağıya doğru sayfayı kaydırınca göreceksiniz. Sevgiler.