Yumuşacık kek üzerine pamuksu muhallebi... Çok hafif çok lezzetli gelin pastası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Bu tatlı tarifi için mutfak sizi bekler.
Efsane Lezzet:
Gelin Pastası Tarifi
15 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler
Kek için;
- 4adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1,5su bardağıun
- 1paketvanilin(10 gram)
- 1paketkabartma tozu(5 gram)
Piştikten sonra kekin üzeri için:
- 2,5su bardağısüt
Muhallebisi için:
- 1litresüt
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıun
- 2yemek kaşığımısır nişastası
- 8yemek kaşığıtoz şeker
- 1paketvanilin(5 gram)
Piştikten sonra muhallebi için:
- 1paketkrem şanti(75 gram)
Süslemek için:
- 1tutamHindistan cevizi
- 1tutamfile Antep fıstığı
- 1tutamframbuaz
Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası
Eğer kekimize sütü çok sıcak iken dökersek kek çamurlaşabilir. Kek soğuduktan sonra dökersek sütü iyice çekmeyebilir.
Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için: 4 yumurta ile 1 su bardağı toz şekeri rengi limon sarısına dönünceye kadar mikser yardımıyla çırpıyoruz.
- Ardından 1,5 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu ve 1 paket şekerli vanilini eleyerek kabımıza ekliyoruz.
- Kek harcımızı güzelce karıştırdıktan sonra yağlamış olduğumuz borcam kabımıza döküp 180 derecelik fırında alt üst programda 20-25 dakika pişiriyoruz.
- Her zaman dediğimiz gibi fırında fırına pişirme süreleri değiştiği için takipte kalmakta fayda var.
- Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkan kekimize 2,5 su bardağı süt döküyoruz. Dinlenmeye bırakıyoruz.
- Muhallebimiz için 1 litre süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı mısır nişastası, 8 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket şekerli vanilini tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Sürekli karıştırarak pişirdiğimiz muhallebi göz göz olunca 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyip 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
- Ilıyan muhallebimize 1 paket krem şanti ekleyip 6-7 dakika mikser ile çırpıyoruz.
- Kekimizin üzerine muhallebiyi yayıp 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Hindistan cevizi, Antep fıstığı ve frambuaz ile servis edebilirsiniz. Tamamen arzunuza kalmış. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0