Geleneksel Hatay kömbesi tarifi, kıyır kıyır ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerinin yeni yıldızı olmaya hazır. Hatay'dan sofralarına gelen bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Oya'nın Tarifi:
Geleneksel Hatay Kömbesi Tarifi
16 Mart 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Geleneksel Hatay Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
Geleneksel Hatay Kömbesi İçin:
- 300gramtereyağı
- 1,5su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısıvı yağ
- 1çay bardağı (2 parmak eksik)su
- 1,5paketkabartma tozu
- 1,5paketvanilya
- 1,5tatlı kaşığıkömbe baharatı
- 4-5su bardağıun
Geleneksel Hatay Kömbesi Üzeri İçin:
- 1su bardağısusam
Geleneksel Hatay Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Geleneksel Hatay kömbesi için öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alalım.
- Üzerine sıvı yağ, toz şeker ve biraz su ekleyelim. Elimizle iyice karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayalım.
- Karışıma kömbe baharatı, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu kontrollü şekilde ilave edelim ve hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.
- Hazırladığımız hamurdan parçalar koparalım. Kömbe kalıbı veya şekil verici kullanarak hamurları şekillendirelim.
- Şekil verdiğimiz hamurları hafifçe suya batırıp çıkaralım. Ardından susama bulayalım ve tüm yüzeyinin susam ile kaplandığından emin olalım.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hamurlar altın rengi alana kadar 30 dakika pişirelim.
- Fırından çıkan kömbeleri biraz ılındıktan sonra servis edelim. Geleneksel Hatay kömbesi hazır! Afiyet olsun.
Geleneksel Hatay Kömbesi Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Geleneksel Hatay Kömbesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0