Pişerken evinizi saracak olan mis gibi kokuya inanamayacaksınız. Sabırsızlıkla pişmesini bekleyeceğiniz yöresel bir lezzet. Bayramlarda sofralardan eksik edilmeyen bir kurabiye türü olan Antakya kömbesi tarifi için sizi mutfağa alalım!
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Mis Kokusu Evi Sarar:
Antakya Kömbesi Tarifi
Mis Kokusu Evi Sarar:
Antakya Kömbesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş ... Devamını okuyun

23225 takipçi57 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Antakya Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tatlı kaşığıtarçın
- 1 tatlı kaşığımuskat cevizi rendesi
- 1 tatlı kaşığımahlep
- 1 tatlı kaşığızencefil
- 1 tatlı kaşığıyenibahar
- 1 tatlı kaşığıkaranfil
- 2 tatlı kaşığıdamla sakızı
Kömbe Baharatı İçin:
- 150 gramtereyağı
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 çay bardağısüt
- 1 su bardağışeker
- 1 paketkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığıkömbe baharatı
- 1 çay bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
- 2 yemek kaşığınişasta
- 4 su bardağı (tepeleme)un
- 1-2 yemek kaşığısusam
Kömbeler İçin:
Antakya Kömbesi Tarifinin Püf Noktası
Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı.
Antakya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?
İlk önce tereyağını eritip, ılıması için kenara alıyoruz.
Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştırıyoruz.
Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlıyoruz.
Susama batırıp kömbe tahtasına bastırıyoruz. Masaya ters çevirip bir kere vurduğunuzda hamur tahtadan çıkacaktır.
Tepsiye aralıklarla yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.
Pişip soğuyan kömbeleri nem almayacak kutu içerisinde saklayınız. Afiyet olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?