https://yemek.com/tarif/antakya-kombesi/ | Antakya Kömbesi Tarifi
Mis Kokusu Evi Sarar:

Antakya Kömbesi Tarifi


Pişerken evinizi saracak olan mis gibi kokuya inanamayacaksınız. Sabırsızlıkla pişmesini bekleyeceğiniz yöresel bir lezzet. Bayramlarda sofralardan eksik edilmeyen bir kurabiye türü olan Antakya kömbesi tarifi için sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Antakya Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

Kömbe Baharatı İçin:

  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1tatlı kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 1tatlı kaşığızencefil
  • 1tatlı kaşığıyenibahar
  • 1tatlı kaşığıkaranfil
  • 2tatlı kaşığıdamla sakızı

Kömbeler İçin:

  • 150gramtereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağısüt
  • 1su bardağışeker
  • 1paketkabartma tozu
  • 1tatlı kaşığıkömbe baharatı
  • 1çay bardağıceviz içi (ince çekilmiş)
  • 2yemek kaşığınişasta
  • 4su bardağı (tepeleme)un
  • 1-2yemek kaşığısusam

Antakya Kömbesi Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalı.

Antakya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce tereyağını eritip, ılıması için kenara alıyoruz.
  2. Un ve susam hariç, kalan diğer malzemeleri tereyağı ile birlikte karıştırıyoruz.
  3. Unu azar azar ilave edip yoğuruyoruz.
  4. Ceviz büyüklüğünde bezeler kopartıp elimizde yuvarlıyoruz.
  5. Susama batırıp kömbe tahtasına bastırıyoruz. Masaya ters çevirip bir kere vurduğunuzda hamur tahtadan çıkacaktır.
  6. Tepsiye aralıklarla yerleştirip önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika pişirelim.
  7. Pişip soğuyan kömbeleri nem almayacak kutu içerisinde saklayınız. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Serap Erol
Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aş...
Devamını okuyun
0takipçi79 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

really1 Haziran 2020 6:26
Tarif sınıfta kaldı.Nişasta koyulduğu an un kurabiyesi kıvamını alıyor.Orjinal kömbede nişasta olmaz.Üzgünüm beğenmedim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?