Name: Funiyki
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet yumurta; 1 su bardağı yoğurt; 1/2 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker; 4,5 su bardağı un ((kontrollü ekleme yapın)); 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilin; 2 su bardağı süt; 2 adet yumurta sarısı; 1 çay bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 1 yemek kaşığı pirinç unu; 2 yemek kaşığı un; 1 paket vanilin; 1 paket krem şanti; 1/2 su bardağı süt ((Ayrıca)); 2 adet muz ((Büyük boy)); 2 yemek kaşığı kahve çekirdeği ((havanda iri parçalı olacak şekilde döv)); 1 yemek kaşığı kahve

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yumuşacık hamur arasında nefis pastacı kreması, yanına da sütlü kahve eşliğinde. Bulgaristan'ın nefis tatlısı funiykiyi denemenizi tavsiye ederiz.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Funiyki Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı (2 parmak eksik) şeker
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleme yapın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Kreması için:

2 su bardağı süt
2 adet yumurta sarısı
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilin
1 paket krem şanti
1/2 su bardağı süt (Ayrıca)
2 adet muz (Büyük boy)
2 yemek kaşığı kahve çekirdeği (havanda iri parçalı olacak şekilde döv)

Üzerine serpmek için:

1 yemek kaşığı kahve

Funiyki Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta, yoğurt, sıvı yağ çırpılır. Şeker, kabartma tozu, vanilin ve un elenerek eklenir ve yoğrulur.
Yoğurulan hamur ikiye bölünür ve merdane yardımı ile hafif un serperek açılır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde enine şeritler kesilir.
Kesilen şeritler metal külah kalıpların baş kısmından (geniş kısmının bir parmak altından) başlayarak bir alttaki hamurun yarısını kaplayacak şekilde sarılır.
Sarılan külahlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. (Fırından fırına pişme süresi değişecektir.)
Süt, toz şeker, mısır nişastası, pirinç unu, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır ve sürekli çırparak kaynaması sağlanır. Fokur fokur kaynayınca ocağın altı kapatılır.
Krema soğuyunca vanilin, krem şanti ve yarım su bardağı süt ekleyerek çırpılır.
İri dövülmüş kahve çekirdekleri ve minik minik doğranmış muz parçaları da eklenerek karıştırılır.
Pişen funiykilerin içine krema doldurulur ve havdan dövdüğümüz kahve çekirdeklerine batırılır. (Arzuya göre fıstık, fındık tozuna da batırılır.) Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents