Yumuşacık hamur arasında nefis pastacı kreması, yanına da sütlü kahve eşliğinde. Bulgaristan'ın nefis tatlısı funiykiyi denemenizi tavsiye ederiz.
Bir Bulgaristan Tatlısı:
Funiyki Tarifi
25 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
16 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Funiyki Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1su bardağı (2 parmak eksik)şeker
- 4,5su bardağıun(kontrollü ekleme yapın)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Kreması için:
- 2su bardağısüt
- 2adetyumurta sarısı
- 1çay bardağıtoz şeker
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 1yemek kaşığıpirinç unu
- 2yemek kaşığıun
- 1paketvanilin
- 1paketkrem şanti
- 1/2su bardağısüt(Ayrıca)
- 2adetmuz(Büyük boy)
- 2yemek kaşığıkahve çekirdeği(havanda iri parçalı olacak şekilde döv)
Üzerine serpmek için:
- 1yemek kaşığıkahve
Funiyki Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için:
- Yumurta, yoğurt, sıvı yağ çırpılır. Şeker, kabartma tozu, vanilin ve un elenerek eklenir ve yoğrulur.
- Yoğurulan hamur ikiye bölünür ve merdane yardımı ile hafif un serperek açılır. Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında olacak şekilde enine şeritler kesilir.
- Kesilen şeritler metal külah kalıpların baş kısmından (geniş kısmının bir parmak altından) başlayarak bir alttaki hamurun yarısını kaplayacak şekilde sarılır.
- Sarılan külahlar yağlı kağıt serili tepsiye dizilip 180 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirilir. (Fırından fırına pişme süresi değişecektir.)
Kreması için:
- Süt, toz şeker, mısır nişastası, pirinç unu, un ve yumurta sarısı bir tencereye alınır ve sürekli çırparak kaynaması sağlanır. Fokur fokur kaynayınca ocağın altı kapatılır.
- Krema soğuyunca vanilin, krem şanti ve yarım su bardağı süt ekleyerek çırpılır.
- İri dövülmüş kahve çekirdekleri ve minik minik doğranmış muz parçaları da eklenerek karıştırılır.
- Pişen funiykilerin içine krema doldurulur ve havdan dövdüğümüz kahve çekirdeklerine batırılır. (Arzuya göre fıstık, fındık tozuna da batırılır.) Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0