Pumpkin Spice Latte Tarifi
Pumpkin Spice Latte Tarifi

Ortadan ilk kayboluşu iki yaşında mutfakta bulunması ile sonuçlanan Biricik Bardo, Yemek.com için yazdı.
Aniden bastıran soğukların bünyede şok etkisi yaratmasıyla birlikte kahve fanatikleri yönlerini cold brew'den hızla sıcak alternatiflere çevirdi.
Soğuklarla eş zamanlı Starbucks semalarında beliren pumpkin spice latte ise plaza bebişlerimde adeta bir sevinç dalgası yarattı, biliyorum. Ama söz konusu Starbucks olunca paket servis konusunda biraz kalbimiz kırık.
Tabii çözümcü bir minnoş olduğum için Starbucks'a laflar hazırlamak yerine, gittim kendi pumpkin spice latte tarifimi hazırladım. Olur da aklınıza düşer, canınız çekerse diye buraya bırakıyorum. Yeter ki kalpler kırılmasın.
Küçük bir not: Tarife iliştirdiğimiz ve hazırlayacağınız baharat karışımını bir sene kadar keyifle kullanabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığıtarçın
- 1 çay kaşığıtoz zencefil
- 1/2 çay kaşığıtoz karanfil
- 1/2 çay kaşığırendelenmiş muskat cevizi
- 1/2 çay kaşığıyenibahar
Pumpkin Pie Spice için:
- 2 yemek kaşığıhaşlanmış bal kabağı püresi
- 1/2 çay kaşığıpumpkin pie spice
- 2 yemek kaşığıtoz şeker
- 2 yemek kaşığıvanilya özütü
- 2 su bardağısüt
- 2 shotespresso
Pumpkin Spice Latte için:
- 1 yemek kaşığıkrema
- 1/4 çay kaşığıpumpkin pie spice
Servisi için:
Nasıl Yapılır?
Orta ateşte, küçük bir sos tavasına aldığınız bal kabağı ezmesi ve pumpkin spice baharat karışımını karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin.
Karışıma toz şekeri ekleyip baloncuklar çıkarıp şurup kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Sütü vanilya özütü ile birlikte ısıtın. Aşırı kaynatmamaya özen gösterin.
Isıttığınız vanilya özütlü süt ve bal kabağı karışımını blendardan geçirin.
Hazırladığınız espresso ya da herhangi koyu bir kahveyi hazırladığınız karışıma ekleyin.
Bardaklara aldığınız pumpkin spice latte'nin üzerine bir kaşık krema ekleyip pumpkin spice baharat serpiştirin. Oh!
Servis Önerisi
Hazırladığınız baharat karışımına arzu ettiğiniz ve sevdiğiniz kuru baharatları ekleyebilirsiniz.

Biricik Bardo