Köz Kokusu Sinmiş:

Patlıcan Salatası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SALATA TARİFLERİ

04 Kasım 2024

Tarif Defterime
Ekle

Mangal ve et yemeklerinin yanına en çok yakışan salatalardan patlıcan salatası yapalım hadi. Közlenmiş patlıcan salatası bol malzemeli ancak hazırlaması çok kolay bir tarif.

Patlıcanları közledikten sonra diğer salata malzemeleriyle karıştıracak ve şipşak sofraya koyacaksınız.

Patlıcan salatası tarifi sizi bekler.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

2adetbostan patlıcanı
1adetdomates
1adetçarliston biber
1adet küçük boykuru soğan
1-2dalmaydanoz
2yemek kaşığızeytinyağı
1/2adetlimonun suyu
1yemek kaşığınar ekşisi
1çay kaşığıtuz

Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanların köz kokusunu daha yoğun hissetmek isterseniz, kabuklarını soyduktan sonra birkaç dakika süzgeçte bekleterek fazla suyu akıtabilirsiniz.

Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcan salatası için önce patlıcanları çatalla birkaç yerinden delerek közlüyoruz. Közlediğimiz patlıcanları kabuğunu soyup bıçak ile doğruyoruz.
Doğradığımız patlıcanı, domatesi, soğanı ve maydanozu kaba aktarıyoruz.
Yağını, tuzunu, limon suyunu ve nar ekşisini de ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Patlıcan salatası hazır. Afiyet olsun.