Mevsimin güzeli karnabaharı, beşamel sosla buluşturup, harika bir akşam yemeği hazırladık. Tarifini de sizler için aşağıya bıraktık.
Masanın Assolisti:
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi
02 Ocak 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
- 1adet orta boykarnabahar
- 5su bardağısu
Beşamel sosu için:
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığıun
- 1,5su bardağısoğuk süt
- 60gramrendelenmiş kaşar peyniri
- 1adetyumurta sarısı
- 1çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
- 1/4çay kaşığıpul biber
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifinin Pişirme Önerisi
Tuz miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kök kısmını kesip ayıkladığınız karnabaharları yıkayın ve süzdürün.
- Karnabaharları haşlamak için derin bir tencereye suyu koyun ve karnabaharları ilave edin yumuşayana kadar haşlayın.
- Tencerede tereyağı eritin, un ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
- Soğuk sütü 4-5 seferde yağ,un karışımına sürekli karıştırarak ekleyin ve topaklanmaması için azar azar süt ilavesi yaparken çırpıcı yardımıyla çırpın.
- Tuz ve karabiber ilave edilin biraz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Sos koyulaşınca altını kısın, 30 gr kadar rende kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.
- Ocağın altını kapatıp yumurta sarısı ve acı biberi ekleyip son kez karıştırın.
- Haşladığınız karnabaharları süzdürerek fırın kabına koyun. Üzerine hazırladığımız sosu dökün ve kalan kaşar peynirini de ilave edin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Sıkça Yenen Konular
Genel lezzet iyiydi pişirme süresi pek uymadı diyebilirim. Ayrıca karnabaharları fırınlamadan önce çok az haşlamak gerekiyor fazla yumuşak oluyor. Karnabahar küçük seçmeme rağmen sos zor yetti diyebilirim ölçüler biraz arttırılabilir. Tarif için teşekkürler
Yanıtla
Yorumlar
1