Masanın Assolisti:

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Mevsimin güzeli karnabaharı, beşamel sosla buluşturup, harika bir akşam yemeği hazırladık. Tarifini de sizler için aşağıya bıraktık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adet orta boykarnabahar
  • 5su bardağısu

Beşamel sosu için:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıun
  • 1,5su bardağısoğuk süt
  • 60gramrendelenmiş kaşar peyniri
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/4çay kaşığıtaze çekilmiş karabiber
  • 1/4çay kaşığıpul biber

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuz miktarını damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.

Fırında Beşamel Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kök kısmını kesip ayıkladığınız karnabaharları yıkayın ve süzdürün.
  2. Karnabaharları haşlamak için derin bir tencereye suyu koyun ve karnabaharları ilave edin yumuşayana kadar haşlayın.
  3. Tencerede tereyağı eritin, un ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
  4. Soğuk sütü 4-5 seferde yağ,un karışımına sürekli karıştırarak ekleyin ve topaklanmaması için azar azar süt ilavesi yaparken çırpıcı yardımıyla çırpın.
  5. Tuz ve karabiber ilave edilin biraz koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin.
  6. Sos koyulaşınca altını kısın, 30 gr kadar rende kaşar peyniri ekleyin ve karıştırın.
  7. Ocağın altını kapatıp yumurta sarısı ve acı biberi ekleyip son kez karıştırın.
  8. Haşladığınız karnabaharları süzdürerek fırın kabına koyun. Üzerine hazırladığımız sosu dökün ve kalan kaşar peynirini de ilave edin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin ve sıcak servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5

Aslıhan Çelebi
Mutfak maceraları çocuklukta başlayıp şuana dek devam eden bir yolculuğun içinde...
Devamını okuyun
0takipçi7 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

sehermete4 Aralık 2019 9:43
Genel lezzet iyiydi pişirme süresi pek uymadı diyebilirim. Ayrıca karnabaharları fırınlamadan önce çok az haşlamak gerekiyor fazla yumuşak oluyor. Karnabahar küçük seçmeme rağmen sos zor yetti diyebilirim ölçüler biraz arttırılabilir. Tarif için teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?