Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi
Ev Yapımı Beyti Kebap Tarifi
sultanbademli
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Özel günlerimizde yapabileceğimiz en güzel tariflerimden birisi..
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 saat
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gramkuzu kıyma
- 1 adetkuru soğan
- 4 dişsarımsak
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 su bardağıgaleta unu
Köfte İçin:
- 3 su bardağıun
- 1 çay kaşığımaya
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 yemek kaşığıyoğurt
- 2 yemek kaşığısıvı yağ
Lavaş İçin:
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 yemek kaşığıketçap
- 1/2 çay bardağısu
- 2 yemek kaşığı(üzeri için)tereyağı
Üzeri İçin:
Nasıl Yapılır?
Önce lavaşlık malzemeleri karıştırarak kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
Hazırladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
Merdane yardımıyla açıp (olabildiğince ince açmaya özen gösterin) , tavada ocağın üzerinde pişirin. Pişen lavaşları bir bezin arasına koyun(kurumasın diye).
Köftelik malzemelerin hepsini karıştırarak iyice yoğurun. Buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.
Dinlenen harcı elinizle yuvarlayarak ince uzun şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve elinizle üzerine şekil verin. Üzeirne yağ sürün ve 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Pişen köfteleri, lavaşların arasına sararak lokmalar halinde kesin ve tabağa dizin.
Üzerine 1 yemek kaşığı ketçap, 1 yemek kaşığı salçayı bir tavada hafif kavurun ve üzerine yarım çay bardağı su koyup 1 dakika pişirin ve beytilerin üzerine dökün.
En son bir tavada 2yemek kaşığı tereyağını kızdırın ve beytilerin üzerine gezdirin.
Servis Önerisi
Sunumunu dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz, bu tarif için tercihimiz kuru soğanı doğrayıp 10 dakika suda beklettikten sonra maydanoz, zeytinyağı, sumak ve tuzla aromalandırmak oldu. Afiyetler olsun.
