TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Gina'dan:

Linguine Makarna (Linguine con germe di grano) Tarifi

Gina'dan:

Linguine Makarna (Linguine con germe di grano) Tarifi

https://yemek.com/tarif/linguine-makarna/ | Fotoğraf: Özgür Bakır / Linguine Makarna Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

Sıkça Yenen Konular

Gina mutfağında buğday rüşeymi linguine makarna; enginarlı, rendelenmiş limon kabuklu, taze çekilmiş tane karabiberli, balık yumurtalı bir sosla servis ediliyor. Farklı tatlara açık olan damaklar büyüleniyor.

İtalyan mutfağını sevenlerin olmazsa olmazı linguine makarna tarifi yanı sıra Yemek.com restoran özel çekiminde püf noktalarını şefinden öğrendiğimiz diğer Gina tariflerini de kendi mutfağınızda hazırlamayı deneyebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Linguine Makarna (Linguine con germe di grano) Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 gramlinguine makarna
  • 2 adetorta boy enginar (ayıklanmış)
  • 70 grambottarga (mumlu balık yumurtası)
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 adettaze chili biberi
  • 1 dişsarımsak
  • 1/2 adetorta boy limon
  • 2 yemek kaşığıekstra sızma zeytinyağı
  • 20 gramdeniz tuzu
  • 2 gramtaze çekilmiş tane karabiber

Linguine Makarna (Linguine con germe di grano) Tarifinin Püf Noktası

Haşlanan makarnaları durulamadan sos tavasına alın ve diğer malzemelerle birlikte sotelemeye başlayın.

Linguine Makarna (Linguine con germe di grano) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İki litre kaynar suya, 20 gram deniz tuzu ilave edin ve linguine makarnayı damak zevkinize göre haşlayın.

  2. Sosu için; ayrı bir tavada, doğranmış sarımsak, taze chili biberi ve ince dilimlenmiş enginarları zeytinyağında soteleyin. Bu sırada üzerine yarım kepçe makarnanın haşlama suyundan ilave edin.

  3. Haşlanan makarnaları, enginarların bulunduğu tavaya alın ve karıştırmaya başlayın.

  4. Sırasıyla; rendelenmiş limon kabuğu, doğranmış maydanoz ve ince dilimlenmiş bottarga’ları ilave edip makarnayı sotelemeye devam edin.

  5. En son ekstra sızma zeytinyağı ve taze çekilmiş tane karabiber ile tatlandırıp bekletmeden servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?