Gönlüm Sende:

Red Velvet Mascarpone Topları Tarifi

Name: Red Velvet Mascarpone Topları
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sevgililer Günü'nde, sevdiceğine elleriyle bir şeyler hazırlamak isteyenler buraya! Bu red velvet mascarpone topları tarifi, şirin pembe renginin arkasında enfes bir lezzet saklıyor. Haydi sizi mutfağa alalım!

Derya Jerdev

ÜYE

Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Red Velvet Mascarpone Topları Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin:

100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker (200 gram)
2 adet yumurta
1 su bardağı un (140 gram)
1/4 su bardağı süt (60 gram)
1/2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası (arzuya göre toz ya da sıvı)
1/2 paket kabartma tozu

Mascarpone Kreması İçin:

200 gram mascarpone peyniri
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1/2 paket vanilin

Red Velvet Mascarpone Topları Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşak tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ilave edip çırpmaya devam edin. Süt, gıda boyası, kakao, un, kabartma tozunu ilave edin.
Hamuru kare bir kalıpta, 180 derece fırında 30 dakika kadar (veya kürdan kuru çıkana kadar) pişirin. Tamamen soğutup rondoda öğütün.
Krema için tüm malzemeleri mikserde 2 dakika kadar çırpın. Öğütülmüş keki, krema ile homojen bir kıvam alana kadar yoğurun. Kremayı karışıma 2-3 seferde ilave edin. Kıvam, topları yuvarlayabilecek katılıkta olmalı.
Karışımı 30 dakika kadar buzdolabında soğutun. Topları yuvarlayıp streç filme sarılı bir tabağa dizin. 30 dakika daha soğutup şekere veya eritilmiş çikolataya banın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Gönlüm Sende: Red Velvet Mascarpone Topları Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Nalan Yilmaz 16 Şubat 2020 16:13

derya hanım streç filme sarılı bir tabağa dizin demişsiniz. O kısmı anlayamadım. Video varsa yayınlar mısınız? Teşekkürler.
- Derya Jerdev 19 Şubat 2020 22:10
  
  Video yok maalesef. Tabağa yapışmaması için tabağa streç koydum. Folyo veya yağlı kağıt ta olur