Yoğurtlu mantı, en sevilen mantı türlerinden. Tereyağında kızdırılmış sos gezdirilmesiyle hazırlanır. Dokusu, iç harcın kıvamı ve yoğurdun ferahlatıcı tadıyla enfes olur.
Üzerine de Sos:
Evde Yoğurtlu Mantı Tarifi
25 Kasım 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Evde Yoğurtlu Mantı Tarifi İçin Malzemeler
Evde Yoğurtlu Mantı Hamuru İçin:
- 2,5su bardağıun
- 1su bardağıılık su
- 1adetyumurta
- 1çay kaşığıtuz
Evde Yoğurtlu Mantının İç Harcı İçin:
- 200gramkıyma
- 1adetkuru soğan
- 1tutamtuz
- 1tutamkarabiber
Evde Yoğurtlu Mantıyı Pişirmek İçin:
- 1litresu
- 1tatlı kaşığıtuz
Evde Yoğurtlu Mantının Üzeri İçin:
- 100gramyoğurt
- 1dişsarımsak
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
Evde Yoğurtlu Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Evde yoğurtlu mantı için öncelikle unumuzu yoğurma kabına alıp ortasına çukur açalım. Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri ortasına ilave edip güzelce yoğuralım. Hamurumuzun üzerine streç film sarıp 15 dakika beklemeye alalım.
- Ardından iç harcı için soğanımızı rendeleyip kıymamızın içine alalım. İç harç için gerekli tüm malzemeleri de ilave edip yoğuralım. İç harcımız hazır.
- Dinlenen hamuru bezelere ayıralım. Ve her bir bezeyi olmak şartıyla açıp çay bardağı ile keselim. Üzerlerine iç harcımızdan birer çimdik koyup poğaça gibi katlayalım. İ
- ki ucundan ters yöne doğru birleştirelim. Birbirine yapışmayacak şekilde fırın tepsisine alıp serin yerde bekletelim.
- Tenceremize suyumuzu alıp kaynayana kadar bekleyelim. Kaynayan suyun içerisine tuzunu ilave edelim. Mantılarımızı yavaş yavaş salalım.
- Yaklaşık 15 dakika haşladığımız mantıları servis tabağımıza alalım. Üzerine sarımsak rendelediğimiz yoğurdu güzelce çırparak dökelim.
- En üste de sıvı yağda hafif kızarttığımız kırmızı toz biberi gezdirelim. Evde yoğurtlu mantı servise hazır. Afiyet olsun.
Evde Yoğurtlu Mantı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Evde Yoğurtlu Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0