Churros yapmayı hiç denediniz mi? Ben denedim ve bu tarife bayıldım! Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık olan bu İspanyol tatlısı, tarçın ve şekerle kaplanıp, acı biber dokunuşlu çikolata sosuyla servis ediliyor. Hem yapması inanılmaz keyifli hem de lezzeti gerçekten enfes! Siz de bu tarifi bir kere deneyin, vazgeçemeyeceksiniz!
En Basit Haliyle:
Evde Churros Tarifi
01 Ekim 2024
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Churros videosu burada:
KAÇ KİŞİLİK
15 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Evde Churros Tarifi İçin Malzemeler
Evde Churros Tarifi Hamuru İçin:
- 1su bardağıun
- 1su bardağısu
- 1adetyumurta
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 1tutamtuz
- 2yemek kaşığıtereyağı
Evde Churros Tarifi Kızartmak İçin:
- 2su bardağıayçiçek yağı
Evde Churros Tarifi Kaplaması İçin:
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1,5çay kaşığıtoz tarçın
Evde Churros Tarifi Sosu İçin:
- 1su bardağıkrema
- 1adetkuru biber
- 100grambitter çikolata
Evde Churros Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak ufak bir sos tenceresinde su, tereyağı, toz şeker ve tuz karıştırıp ocakta kaynar hale getirin. Kaynayan karışıma unu ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Hamurun dibi tutmaya başlayıp, buhar çıkışı azaldıktan sonra ocaktan alın.
- Hamuru ayrı bir kasede ılınana kadar ara ara spatula ile karıştırıp soğutun. Elinizi yakmayacak seviyeye gelen hamura yumurtayı ekleyip pürüzsüz olana kadar spatula ya da tahta kaşık ile karıştırın. Hamuru tırtıklı duy takılı sıkma torbasına aktarın.
- Bir yağlı kağıt üzerine yaklaşık 15 santimetre uzunluğunda şeritler şeklinde hamuru sıkın. Torbadan hamuru sıkarken makas ile keserek sıkma işlemlerini sonlandırabilirsiniz.
- Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Sıcak yağın içine hamurları tek tek atın ve tavanın içinde aralarında boşluk kaldığından emin olun. Hamurların tüm yüzeyi köyü bir renk alınca tavandan alıp havlu peçete üzerinde 1-2 dakika bekletin.
- Geniş bir tabakta şeker ve tarçını karıştırıp churroları karışıma bulayıp fazlasını silkeleyin.
- Churrolarınızın yanında servis etmek için, kremanın içine çekirdekleri alınmış bir adet kuru acı biber ekleyip 3-4 dakika kısık ateşte ısıtın. Sıcak kremanın içine çikolata parçaları koyup karıştırın. Sosu da 4-5 dakika dinlendirip ılık olarak churroları ile birlikte servis edin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0